材料主料：羊肝200g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、小蔥適量、青椒1個。
青椒蠔油炒羊肝
1、生羊肝洗淨；
2、放到熱水中焯一下；
3、撈出控淨水；
4、青椒切絲；
5、熱鍋熱油，放入蔥花翻炒；
6、放入羊肝翻炒；
7、放入蠔油翻炒；
8、放入青椒絲翻炒，放適量鹽；
9、裝盤。
材料：大蒜、羊雜、食用油、料酒、鹽、雞精、生抽、甜麵醬、辣椒、生薑。
做法：
1、生薑切細待用，大蒜切段待用，辣椒切細碎代用，羊雜除去腥後切條待用。
2、油鍋中放入少許食用油。然後，放入辣椒、薑末、大蒜爆香。
3、放入羊雜翻炒。等到變色後放入少許料酒、甜麵醬、醬油，繼續翻炒。
4、大火翻炒一分鐘到兩分鐘後，放入切好的大蒜。繼續翻炒。
5、放入少許的食用水，注意不要多。蓋上鍋蓋悶燒一分鐘左右。
6、最後，加入適量的鹽、雞精調味。即可。
炒羊血的步驟：
1、羊血洗淨切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用；
2、熱鍋倒油，放入麻椒和幹辣椒熗鍋；
3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒；
4、羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
1、主料：羊雜適量。
2、輔料：幹辣椒適量、蔥適量。
3、調料：味精適量、生抽適量、水澱粉適量。
4、羊雜切成均勻的片條。
5、熱油加入幹辣椒、蔥段爆香加入切好的羊雜翻炒。
6、加入少許生抽、羊架湯、水澱粉、味精翻炒後出鍋。 ...
1、羊排幾根、青椒一個、洋蔥半個、生薑適量、油少許、鹽少許、雞精適量、料酒適量、幹辣椒適量、辣椒麵適量、孜然少許。
2、做法：把羊排洗乾淨，改刀，剁成一小段的，把鍋裡放入水燒開，把羊排放入鍋裡炒下水，出鍋備用。
3、把鍋燒開，放入油幹辣椒，生薑，蒜，炸鍋，接著放入羊排翻炒，多翻炒一會，再放入鹽和料 ...
1、食材：羊雜400g、青蒜100g、香菜50g、菜油50毫升、火鍋底料1小塊、鹽1勺、黑胡椒粉1勺。
2、羊雜大片的切成細絲後清洗乾淨，再控掉水分備用。
3、青蒜理好清洗乾淨，香菜理好清洗乾淨。
4、青蒜斜切成小段，香菜切成小段備用。
5、鍋中倒入50毫升的菜油，先放入火鍋底料，再放入辣 ...
1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下
2、然後洗淨放在涼水中泡一會，然後控幹水分
3、熱鍋放油，放入蔥花爆出香味
4、放入胡蘿蔔翻炒幾下
5、放入芹菜翻炒幾下
6、翻炒至芹菜變軟
7、放入羊血滑炒幾下
8、放入醬油，適當炒勻。
9、翻炒幾下，適當炒勻。
...
1、食材：羊血2斤、大蒜4瓣、青椒紅2個、青椒綠2個、洋蔥1個、姜適量。
2、把羊血，大蒜，姜，洋蔥，青椒，洗淨，把大蒜跺成小的，青椒切成絲，切的時候要斜著切，姜切成絲，洋蔥隨便切幾刀，把心心硬的那個切除，這樣在炒的時候會炒散。
3、把羊血洗淨後，可以用冷水泡一泡，也可以用雞蛋來攪拌均勻，如果自己 ...
1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下
2、然後洗淨放在涼水中泡一會，然後控幹水分
3、熱鍋放油，放入蔥花爆出香味
4、放入胡蘿蔔翻炒幾下
5、放入芹菜翻炒幾下
6、翻炒至芹菜變軟
7、放入羊血滑炒幾下
8、放入醬油，適當炒勻。
9、翻炒幾下，適當炒勻。
...
主料：熟羊頭、洋蔥、青辣椒、乾紅辣椒、紅辣椒。
輔料：油、鹽、花椒粒、料酒、雞精、胡椒粉、醬油。
做法：
1、把熟羊頭洗淨切成薄片。
2、把洋蔥去掉外皮切絲，青紅辣椒切絲。
3、乾紅辣椒用涼水浸泡。
4、鍋裡油熱加花椒粒和乾紅辣椒炒出香味。
5、加羊頭肉料酒翻炒。
6、加洋 ...