蕎頭怎麼炒好吃？蕎頭或許有很多小夥伴喜歡吃，但是不知道具體的炒法，下面小編為你介紹下具體的炒法，希望可以幫助到你。
1、家裡的蕎頭通常都是泡成酸蕎頭，味道特別好。
2、蕎頭去根，洗乾淨後，稍稍用刀拍扁一下，更入味。
3、鍋中加適量油，油熱後放入花椒，煸出香味。
4、倒入處理好的蕎頭，翻炒至熟透，加入辣椒粉，適量的鹽和醬油，翻炒均勻即可。
5、注意事項：大火猛炒。
蕎頭怎麼炒好吃？蕎頭或許有很多小夥伴喜歡吃，但是不知道具體的炒法，下面扒拉小編為你介紹下具體的炒法，希望可以幫助到你。
1、家裡的蕎頭通常都是泡成酸蕎頭，味道特別好。
2、蕎頭去根，洗乾淨後，稍稍用刀拍扁一下，更入味。
3、鍋中加適量油，油熱後放入花椒，煸出香味。
4、倒入處理好的蕎頭，翻炒至熟透，加入辣椒粉，適量的鹽和醬油，翻炒均勻即可。
5、注意事項：大火猛炒。
1、老蕎100克，臘腸2根，鹽1勺。
2、老蕎，切成段；臘腸，切成片。
3、熱鍋，放入少許油，再放入臘腸，翻炒，出少許油。
4、再把老蕎的蕎頭，先放進去，翻炒。
5、調入少許的鹽。
6、再把蕎葉再放進去，翻炒。
7、再翻炒下，蕎頭也扁了，就可以出鍋了。
頭菜炒豬肉的做法：
1、豬肉洗乾淨，切丁，也可以切片。切好的豬肉記得要醃15分鐘；
2、頭菜泡水，洗乾淨，然後切碎。頭菜一定要洗乾淨，不然可能會有沙子。蒜拍碎待用；
3、炒鍋燒熱，把頭菜倒進去翻炒幹水。然後裝在盤子裡；
4、炒鍋放油，把蒜放入爆香，倒入豬肉翻炒熟；
5、把頭菜放進去，翻 ...
用料：蕎頭250克、鹽適量、生抽適量、花生油適量、自釀辣椒碎（沒有用紅色小辣椒切碎也行）適量。
1.蕎頭洗淨後，用刀一個個拍松，加入一小勺鹽醃製五分鐘，然後用手抓散蕎頭。
2.用水沖洗乾淨後瀝乾水備用。
3.鍋裡放入少量花生油，八分熱時下蕎頭翻炒，放入一勺釀辣椒，加適量生抽，少量的鹽，炒勻即可 ...
1、馬蘭頭300g、雞蛋4只、油適量、鹽適量。
2、馬蘭頭炒蛋的做法：馬蘭頭洗乾淨，切好的馬蘭頭放在一口大碗裡，打入三到四個雞蛋，及適量鹽拌勻，讓馬蘭頭粘上滑滑亮亮的蛋液。
3、熱油鍋倒進去。先別急著翻炒，等地下的蛋液凝固了，開始翻一翻。繼續等一會兒，等蛋液都凝固得差不多了，三五分鐘，出鍋。 ...
食材用料：麵粉1杯、雞蛋1只、蔥花適量、鹽適量、水適量等。
做法：
麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻；慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀；再將蔥花拌入備用；平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋即可完成。 ...
一般人會用酸蕎頭炒豬腸，酸蕎頭炒豬腸是一道美味的菜品。
酸蕎頭炒豬腸的做法：
食材：豬腸300克、酸蕎頭100克、油適量、鹽適量、姜適量、紅辣椒適量、醬油適量。
步驟：
1、將豬腸處理乾淨，切斷。
2、紅辣椒切絲，姜切成末。
3、向熱油鍋裡放姜。
4、接著放入酸蕎頭和紅辣椒絲翻 ...
1、選擇鮮嫩蕎頭，將老皮，破損撕掉，洗淨晾乾；
2、去掉蒂；
3、濾幹水份；
4、花椒葉水泡一下去灰塵；
5、涼白開水，蕎頭，冰糖，鹽，花椒葉一起泡；
6、醃一星期左右就行了。
醃製酸蕎頭一般是採用鱗莖部份，要選擇顏色潔白，獨頭而肥壯的作為原料。也有人喜歡連葉子一起醃，這樣也是可以 ...
1、將芥菜頭洗淨，並切成細絲，放在涼水中浸泡去多餘的鹽分；
2、黃豆事先泡一夜，放入水中煮十分鐘，之後撈乾控水；
3、向鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香，放入黃豆翻炒；
4、炒十分鐘，黃豆變得金黃後，倒入芥菜頭絲；
5、一起翻炒五分鐘，放入適量的醬油，翻炒均勻；
6、適量放入味精 ...