炒雞翅怎麼炒
炒雞翅
1、炒雞翅是一道美食,製作原料主要有雞翅中、香菇、青紅椒、生薑、大蔥、油、鹽、黃酒、老抽、生抽、糖、味精。
2、先要把雞翅脫骨,把所有原料洗好。
3、雞翅反覆用水清洗,每個雞翅攔腰斬斷,一分為二;雞翅用鹽、老抽、生抽、黃酒、糖、生薑先醃片刻。
4、坐鍋熱油,旺火,下無骨雞翅翻炒至斷生,盛起。
5、鍋中留底油,先下部分大蔥爆香,然後放香菇、青紅椒炒,放點鹽調味。
6、倒入雞翅炒勻,最後把剩下的大蔥放下,加味精即可裝盤。
孜然辣炒雞翅如何做
1、雞中翅500g、青椒3根、孜然或孜然粉若干、大蒜3瓣、生薑4-5片。
2、生薑大蒜辣椒切片備用,雞翅每面片幾個刀口。
3、鍋內加熱水,生薑,黃酒,放入雞翅過水煮熟後拿出過冷水,備用。
4、鍋內放油,邊炸邊放少量鹽(比較入味),放入雞翅炸至兩面金黃,炸好後濾油撈出。
5、因為炸的會有點粘鍋,可以把油先倒在碗裡,先清洗一下鍋。
6、洗淨的鍋內放入前面撈出的油,放生薑蒜青椒,爆香後,放入雞翅翻炒,放醬油,再放鹽和孜然粉翻炒一會即可出鍋。
幹辣椒炒雞翅根肉怎麼做才好吃
1、雞翅根5個。配料:青、紅椒各1個、蔥薑蒜少許、乾紅椒10來個、八角1朵。調料:鹽1茶勺、料酒1湯勺、醬油少許
2、雞翅根洗淨。
3、鍋中水燒開,放入雞翅焯去血水。
4、用清水清洗乾淨。
5、青紅椒分別切成斜條。姜切絲、蒜切片,乾紅椒對半剪開。
6、鍋中熱油,放入八角、薑絲、蒜片,和乾紅椒煸出香味。
7、倒入雞翅翻炒片刻。
8、調入料酒、醬油和食鹽,翻炒均勻。
9、放入青紅辣椒炒熟,撒上蔥段,即可出鍋。
蘿蔔炒雞翅竅門
1、食材:胡蘿蔔1根、雞翅中5個、生薑4片、大蒜3片。
2、準備食材,將生薑、大蒜、雞翅中、胡蘿蔔分別洗淨切好待用。
3、將雞翅中倒入沸水中焯一遍,撈出,瀝乾水分,劃幾刀。
4、熱鍋中倒油,將胡蘿蔔和生薑大蒜一起入鍋,快速翻炒。
5、翻炒2分鐘左右,再將雞翅中倒入,快速不停翻炒。
6、 ...
炒雞翅怎麼做好吃
1、用刀把雞翅砍成兩半,將鮮姜切薄片,青紅辣椒去籽切塊,大蒜切片。
2、鍋中倒油,將雞翅和薑片同入鍋中翻炒,直到炒到雞翅皮表面有微微焦,雞翅鼓脹脹。
3、放入鹽、生抽、蠔油調味調色,翻炒均勻後將青紅辣椒塊和蒜片倒入鍋中,混合均勻即可出鍋。 ...
怎麼炒雞翅
炸雞翅的主料:雞翅中1斤。輔料:家樂香酥口味炸雞粉1袋。
1、所有食材。
2、雞翅中買回來後洗淨,用牙籤在上面扎些小孔。
3、將家樂牌炸粉一包加入到雞翅中,再加兩勺水。
4、將雞翅和炸粉混合均勻,要得到上佳效果,至少需要醃製10—20分鐘。
5、將油燒到七分熱,看到起泡後,將雞翅放入油 ...
雞翅炒黃瓜如何做
主料: 雞翅 500克 。輔料: 黃瓜 100克 番茄 100克 。調料: 大蔥 15克 、姜 10克、 醬油 10克 、香油 10克、 白砂糖 5克、 鹽 5克、 澱粉(豌豆) 10克、 黃酒 10克、 花生油 20克 。做法:
1、 將鍋中水燒開,放雞翅中氽一下撈出,拌少許醬油。黃瓜洗淨切條,番茄 ...
酸辣椒炒雞翅教程
1、主料:雞翅8個、酸泡椒適量、大蒜籽適量、姜適量、植物油適量、鹽適量、雞精適量、老抽適量、料酒適量、黑木耳適量。
2、將雞翅斬成三段,如果雞翅小的話就兩段,用水沖洗乾淨,洗掉血水,放生抽、料酒、薑片醃製10分鐘。
3、姜切絲,大蒜籽切片,酸泡椒切小段(泡椒多切點,主要靠泡椒入味),黑木耳泡軟備用 ...
炒雞翅怎麼炒
炒雞翅所用材料:雞翅8只,泡姜250克,蒜頭一個,尖辣椒2根,花椒少許,鹽1匙,油4匙,白糖1匙,料酒0.5匙,胡椒粉0.2匙。
炒雞翅做法如下:
雞翅洗淨拭乾水後在雞翅背面斜劃三刀放入碟中;加入一匙鹽,半湯匙料酒後拌勻,醃製20分鐘;大蔥切段,泡薑切片,蒜切片;鍋燒熱下油,加入泡姜和蒜片,再加入 ...
炒雞翅的做法
主料:雞翅、香菇。
配料:柿子椒、紅椒、姜、蔥、色拉油、食鹽、黃酒、老抽、生抽、白砂糖、味精。
步驟:
1、把雞翅脫骨,把所有原料洗好;
2、雞翅反覆用水清洗,每個雞翅攔腰斬斷,一分為二,然後用鹽、老抽、生抽、黃酒、糖、生薑先醃片刻;
3、坐鍋熱油,旺火,下無骨雞翅翻炒至斷生,盛起;
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