炭燒海兔怎麼做

　　1、食材：海兔300克、圓蔥100克、一品鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、鹽0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒醬1勺。

　　2、買的新鮮的海兔處理一下雜質清洗乾淨瀝乾水份備用。

　　3、切好圓蔥小塊。

　　4、海兔放人容器中放人調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖、鹽、味精、黑胡椒粉、孜然粒、圓蔥塊。

　　5、將所有的調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6小時煨制入味。

　　6、煨制入味的海兔擺在烤盤上將剩餘的調料鋪在上面。

　　7、擺好後放人烤箱上下火180度烤十分鐘即可。

　　8、烤好取出撿出調味料。

　　9、烤好海兔再刷上一層蒜蓉辣椒醬擺入盤中即可。

　　1、準備大蒜、脊骨、醬油、鹽和味精。

　　2、製作出來蒜蓉，也就是將大蒜瓣剝好剁碎，用油炸出香味。

　　3、然後將蒜蓉和上醬油，鹽和味精等一起放在脊骨裡醃製至少半小時。

　　4、之後就可以將醃製好的脊骨放在炭火上進行烤制了，待脊骨熟透即可。

　　1、將所有的原料用清水清洗乾淨，粘玉米斜刀一切為二；紅椒整隻留用；番茄切成0.5釐米厚的片；胡蘿蔔切成0.5釐米厚的片，南瓜切成邊長3釐米、厚2.5釐米的塊備用；洋蔥切成寬0.3釐米的圈；茭瓜切成0.3釐米厚的斜刀片。

　　2、將粘玉米、番茄、紅椒、洋蔥、胡蘿蔔、南瓜，用乾淨的毛巾吸乾水分後放入盆中，加10克鹽、5克胡椒粉、15克橄欖油醃漬10分鐘備用；香菇、茄子、茭瓜也用乾淨的毛巾吸乾水分後放入盆中，加8克鹽、3克胡椒粉、百里香草、5克橄欖油醃漬10分鐘。

　　3、將烤箱上火調220度，下火調200度，放入粘玉米、番茄、胡蘿蔔、紅椒、洋蔥、南瓜，烤15—18分鐘至原料成熟；平底鍋加入10克橄欖油燒至微熱，然後放入香菇、茄子、茭瓜，小火煎5分鐘至熟。

　　4、西蘭花切成重約5克的小塊，放入沸水中，加入2克鹽、色拉油、味精，大火焯2分鐘斷生後撈出瀝水備用。

　　5、將所有的原料按照圖片的造型擺好即可。