炸土豆條怎麼做

　　我家寶寶愛吃炸土豆，去外面吃擔心油不好，雖然都是油炸食品，但是好點的油做應該會更加健康一些，應該許多媽媽都會有這種擔心。今天我就出一個麥當勞炸土豆教程，希望可以幫到大家。

　　土豆切條，我喜歡切大一些。

　　土豆切好後用清水洗兩次，目的是為了去除表面的澱粉，這樣更脆。土豆晾乾水然後倒入後熱鍋油中。

　　中小火慢慢地炸，沒最好多一些，沒過土豆為最佳，這樣炸起來比較均勻，我這裡就是因為油少了，火也大了些，炸得有點過了。

　　準備好番茄醬，如果不喜歡也可以用其它醬，放胡椒辣椒什麼的都是可以的。

　　把番茄醬淋在土豆上面，或是倒在盤子邊上當蘸醬吃。

　　1、食材：土豆2個、孜然粉適量、幹澱粉50克。

　　2、土豆去皮洗淨。

　　3、把土豆切長條，涼水浸泡一下，去土豆裡表層的澱粉。

　　4、土豆條撈出控水。

　　5、鍋中加水，水開後倒入土豆條焯水，撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。

　　6、土豆條撒上幹澱粉，拌勻，使土豆條表面裹上一層澱粉即可。

　　7、鍋中燒油，油溫七成熱土豆下鍋炸，炸至金黃撈出控油。

　　8、炸好的土豆條撒點孜然粉，拌勻裝盤就可以吃了。

　　炸土豆條的做法：將削皮土豆切成方條，用清水洗淨，用漏勺控幹水分，炒鍋上火放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控幹油，撒勻鹽。

　　馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。

　　馬鈴薯，高15-80釐米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。