炸牛肉條的做法：
準備主料，牛肉500克，準備調料，醬油100克、白砂糖50克、花生油50克、鹽3克、味精1克和番茄汁10克；把牛肉橫紋切一指粗長條，拍松，將牛肉與醬油、砂糖、鹽、味精攪拌在一起，醃5分鐘；把花生油倒入鍋內，用旺火燒至起煙；放入牛肉條，炸至牛肉條呈金紅色，即撈起瀝乾油；把炸好的牛肉擺在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。
炸牛肉條的做法：
準備主料，牛肉500克，準備調料，醬油100克、白砂糖50克、花生油50克、鹽3克、味精1克和番茄汁10克；把牛肉橫紋切一指粗長條，拍松，將牛肉與醬油、砂糖、鹽、味精攪拌在一起，醃5分鐘；把花生油倒入鍋內，用旺火燒至起煙；放入牛肉條，炸至牛肉條呈金紅色，即撈起瀝乾油；把炸好的牛肉擺在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。
1、炸牛肉怎麼做：
主料：牛肉500克
輔料：油一勺、鹽一撮、花椒粉一撮、胡椒粉一撮、芝麻一撮
牛肉清洗乾淨，切成同樣大小的粒狀，將牛肉粒放入容器，加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌勻，醃製半小時左右，將牛肉粒放入容器，加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌勻，醃製半小時左右，撈出瀝油，趁熱撒上芝麻即可。
2、牛肉的功效與作用：
補蛋白質、補鋅、提高免疫力。 牛肉能夠為機體補充豐富的優質蛋白質，因為牛肉是一種動物性食物，其中含有蛋白質，尤其是優質蛋白質的數量比較豐富，因而能夠透過食用牛肉為機體補充非常豐富的優質蛋白質。從中醫食療角度牛肉能夠滋補氣血，因為牛肉是血肉有情之品的動物性食物，在補氣和調血方面的功效相對比較明顯，對於滋補氣血的作用非常明顯。牛肉能夠為機體補充豐富的鋅元素，而鋅元素對於機體免疫力的提高能夠發揮出非常重要的作用。因而如果經常適當吃牛肉，透過補鋅能夠提高機體的免疫力。
1、家常炸薯條，準備食材：澱粉100g、土豆200g、油300g、鹽15g、胡椒粉20g、番茄醬50g，土豆去皮後洗淨切條，撒上鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻。鍋中倒油，把土豆條放入炸至金黃撈出，裝盤蘸番茄醬即可食用。
2、奶香炸薯條，將土豆洗淨去皮切成長條，入水洗去澱粉；鍋中燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝乾；將晾涼的土豆條放入小盆中，倒入牛邁沒過土豆，蓋上保鮮膜，冷藏3小時；然後將泡好的土豆條瀝乾後放入冷凍室，冷凍3小時以上；鍋中放入適量油，加少許鹽，油溫7成熱時，讓入土豆條微炸至黃色撈出，待土豆條稍涼後復炸一次成金黃；
3、然後撒上鹽，配上番茄醬即可食用。