炸雞排怎麼做不潮
炸雞排怎麼做不潮
1、食材：雞胸脯500克、澱粉200克、胡椒粉10克、鹽10克、牛奶10克、生抽10克。
2、首先將雞胸脯切開，成一個大塊形狀。
3、準備醃製，加入10克鹽、10克生抽、10克牛奶、10克胡椒粉，放冰箱2小時。
4、開始裹澱粉，把雞排放到碗中，均勻裹上澱粉。
5、雞排裹好澱粉後放一旁，反一下溼，避免澱粉下鍋灑出來。
6、鍋裡放油，有氣泡冒出時，將雞排下鍋，微微發黃時撈出。
7、然後開大火，復炸一分鐘，就可以了！
炸雞排怎麼做
1、雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍松，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的。
2、加料酒和鹽醃15分鐘，也可以加點胡椒或者孜然，不過我喜歡原味的。
3、雞排兩面先拍上玉米澱粉，玉米澱粉炸出來的脆。
4、再裹上蛋液。
5、最後再裹麵包糠。
6、五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中小火，炸到兩面金黃。火不能太大，不然外面焦了裡面可能沒熟。
7、雞排切小塊，開吃啦，也可以沾番茄醬。
如何做香酥炸雞排
1、準備1塊雞胸肉，洗淨，片成薄片，依次放入鹽，白糖，大蒜粉，雞精，黑胡椒碎，料酒，味極鮮，蠔油攪拌均勻，放置半小時待用。
2、準備一個雞蛋，打散待用，準備玉米澱粉若干（足夠沾滿雞胸肉的量就可以）準備麵包糠若干，同玉米澱粉量的要求一樣。
3、取出醃製好的雞胸肉，先沾滿澱粉。
4、倒入蛋液，和雞胸肉均勻的吸收粘一起。
5、最後沾滿面包糠，鍋裡燒7分熱的油，小，火炸制即可，最後根據口味散燒烤料或番茄醬即可。
6、最後完成，切開，味道非常好吃。
韓式炸雞排怎麼做
1、主料：雞胸肉2塊、咖哩粉1勺、炸粉1/2杯、雞蛋1個、麵包屑1杯。
2、輔料：拉麵粉1匙、孜然粉1匙、堅果粉1匙。
3、切開雞胸肉。
4、將雞胸肉放入保鮮袋或保鮮膜，用錘子敲擊把纖維斬斷。
5、撒上鹽和胡椒調味。
6、將咖哩粉放入炸粉中攪拌。
7、依照炸粉，雞蛋液，麵包粉的順序 ...
油炸雞排怎麼做
1、食物：雞脯肉1塊、生雞蛋1個、香炸粉適當、木薯澱粉適當、植物油適當。
2、準備好食物。
3、雞脯肉，新增烤肉料，拌和，抓勻，醃漬4個鐘頭以上。
4、4個鐘頭之後，取下雞脯肉，放到雞蛋液中。
5、再在木薯澱粉中，滾下，沾有木薯澱粉。
6、再在上面灑滿香炸粉。
7、放進鍋中。炸至雙 ...
炸雞排怎麼做外酥裡嫩 炸雞排做法
整塊雞胸肉用刀背拍松，加入黑胡椒，鹽，料酒，醃製入味。
醃好之後先蘸麵粉。
然後放在雞蛋液中。
最後放在麵包糠裡壓實。
做好半成品放在盤中備用。
平底鍋放油，加熱到七成左右下雞排，有條件自然是炸效果更好，家裡自己吃就沒必要放那麼多油了。煎制兩面金黃用筷子一紮就透就說明熟了。
最後放 ...
如何做炸雞排
1、食材：雞胸肉一塊、雞蛋一個、玉米澱粉30克、麵包糠10克、料酒2克。
2、雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍松，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的。
3、加料酒和鹽醃15分鐘，也可以加點胡椒或者孜然。
4、雞排兩面先拍上玉米澱粉，玉米澱粉炸出來的脆。
5、再裹上蛋液。 ...
想要炸雞排怎麼做
1、雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍松，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的。
2、加料酒和鹽醃15分鐘，也可以加點胡椒或者孜然。
3、雞排兩面先拍上玉米澱粉，玉米澱粉炸出來的脆。
4、再裹上蛋液。
5、最後再裹麵包糠。
6、五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中 ...
炸雞排怎麼做肉嫩些
1、無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度。
2、用刀背捶拍鬆軟。
3、先來醃製雞排,加適量鹽。
4、加入紅酒。
5、加入黑胡椒碎。
6、半個蘋果切片，和雞排一起醃製。
7、醃製20分鐘到半小時即可，時間根據雞排的厚度來調整。
8、醃製好的雞排取出，均勻蘸上一層薄 ...
怎樣做怎樣炸雞排好吃
1、雞肉適量、鹽、胡椒粉、料酒適量、雞蛋、麵包糠、麵粉適量。
2、雞肉洗淨切大片。
3、用刀被均勻拍一下。
4、撒上鹽。
5、撒上胡椒粉，加點料酒，塗抹均勻。
6、粘上一層面粉。
7、在雞蛋液裡走一圈，粘上蛋液。
8、裹上面包糠。
9、鍋中起油，六成熱，下入雞排，炸至金黃即 ...