炸雞架的製作方法

　　1、雞胸肉買回來後先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然後洗淨擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入醃料醃30分鐘使之入味。

　　2、將醃好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。

　　3、每塊雞塊依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。

　　4、食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。

　　1、首先我們需要準備下基本的材料：膠帶、雙面膠、鞋盒三四個(看做幾層的)、剪刀、美工刀。

　　2、將鞋盒蓋和底部成90度角放置，固定好。

　　3、這裡的介面部分一定要粘牢，不然撐不住鞋子的重量。

　　4、同樣的方式做第二個，並且連線起來。

　　5、這是三個連線起來的效果，是不是非常簡單呢。

　　6、將其移到牆角固定，用鞋盒變廢為寶製作的簡易鞋架完成了。

　　1、生薑切片，辣椒切段，裝盤備用。

　　2、用牙籤將雞腿扎出小孔，加入生薑、辣椒、鹽、醬油、料酒、花椒、白胡椒粉，抓拌均勻，醃製二小時。

　　3、雞蛋打成蛋液，麵粉裝盤備用，將雞腿裹上蛋液，再裹上面粉，油燒熱後，放入雞腿，不斷翻動，炸至金黃撈出即可。