1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麵粉二勺、雞粉小半勺。
2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。
3、把一個土雞蛋打在碗裡，再放進裝雞腿肉的碗裡，再加一勺蠔油，二勺麵粉，一勺鹽，小半勺雞精。
4、用筷子按順時針方向攪拌均勻，醃十分鐘以上。
5、鍋燒六成熱放稍稍多一點花生油，中火開始炸雞肉塊。要記得不時的翻一下，才不會炸焦了。
6、一面炸好後，再翻一面來小炸，二面炸得金黃色就可以啦，再把幾片生菜葉子擺在盤子裡。
7、再把炸好的雞塊一塊塊瀝乾油再放在盤子裡。
主料：雞腿肉1塊；輔料：醃料8克、食用油50毫升、澱粉50克、辣椒醬5克。
將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中。
加入新奧爾良醃料8g，抓勻。
加入食用油2ml，抓勻。
準備澱粉50g，將澱粉均勻裹滿雞腿。
起鍋燒油，倒入食用油50ml，放入雞腿，炸至兩面金黃。
淋上適量辣椒醬即可。
1、主料：紫菜50克、荸薺10個、豆腐2塊、豬瘦肉200克。
2、調料：生薑1片、鹽少許。
3、紫菜浸透發開；豆腐洗乾淨後切成薄塊；荸薺、豬瘦肉和生薑分別洗乾淨，荸薺去皮，切成塊，瘦肉切塊。
4、瓦煲內加入清水，用大火燒滾，加入所有材料，改用中火繼續煲2小時加鹽調味即可。
1、先把洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。
2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，醃十五分鐘。
3、雞肉打散，加入麵粉，調成稍微濃稠的麵糊。
4、另取一隻稍大的碗，倒入半包麵包糠。
5、把醃好入味的洋蔥圈，先蘸上一層面糊，然 ...
用料：咖哩三塊、豬梅條肉適量、土豆一個、香蔥兩根切丁。
做法：
1、土豆、咖哩塊、豬肉切塊兒，最好切像大拇指一般大小。
2、土豆下鍋大火爆炒至金黃色，盛出備用。
3、肉塊下鍋大火爆炒肉塊炒至金黃色，略微焦熟，盛出備用。
4、加適量水，燒到半溫，加入剛才炒好的食材文火燉煮半小時。
5 ...
1、準備材料：蓮藕1個、裡脊肉100g。
2、配料：油適量、鹽適量、辣椒適量、醋適量、蔥段適量。
3、裡脊肉洗淨切條，下生粉辣椒醬醃製10分鐘。
4、藕去皮洗淨切小塊。
5、紅辣椒切片，蔥切段。
6、藕塊焯下水，主要怕炒的時候難熟。
7、鍋內建油，下紅辣椒翻炒出味。
8、下焯過 ...
豬肉、食用油、蔥、生薑、粉、鹽、醬油。
把豬肉切成粗條塊，切幾個小蔥花。
熱鍋熱油，把切好的蔥花放入油鍋中煎制半熟。
把切好的豬肉條塊放入油鍋中翻炒，依次放入所有調料攪拌均勻。
用鍋鏟翻炒至肉條塊熟透，出鍋盛盤。
豬肉的營養價值：豬肉雖然並不是什麼珍貴食材，但是它的營養價值卻不低，豬肉 ...
第一、 雞肉條所用的是雞胸脯肉，這兒的肉炒著吃燉著吃口感都不好，而用來做炸雞肉條是最好不過的了。雞胸脯肉清洗乾淨，切成小條，有一根筷子那麼粗細就行。
第二、 雞肉條切好之後，用生抽料酒和蠔油醃製一下，還要撒一點點食鹽，用筷子攪拌均勻醃製半小時。
第三、 今天教大家一個最簡單的方法，不用做麵糊也能炸 ...
第一、 首先取兩個土豆洗乾淨削皮，將肉從冰箱拿出來放在冷水裡解凍，剝兩瓣蒜、生薑削皮、摘兩根蔥，準備花椒、八角、桂皮等輔料。
第二、 然後將削皮的土豆切成小塊，肉切塊加入少許醬油、料酒醃製二十分鐘，如果喜歡也可以切一些青紅椒和洋蔥加入。
第三、 接下來鍋中倒油，待油熱後先放入蔥段、薑片，大蒜爆香， ...
1、原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。
2、將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用。
3、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉。
4、肉塊煸炒5分鐘， ...