1、五花肉切片，用蔥薑蒜，料酒，五香粉（沒有用胡椒粉或者十三香也可），鹽，生抽，一點糖，味精或者雞精，醃製半小時以上入味。
2、香菜洗淨備用。
3、土豆切片，烤箱烤盤鋪上錫箔紙，錫箔紙上抹上一層油，鋪上土豆（不用土豆的可以省略，也可以用洋蔥代替）。
4、將醃製好的五花肉鋪在土豆上。
5、烤箱設定200度，預熱10分鐘，將五花肉放入，烤制20分鐘。過程中可以抹一點生抽在肉上，也可以抹一點油。
6、將香菜放到肉表面，抹一點生抽或油，再烤五分鐘，就可以上桌。
7、上桌後將香菜和肉拌勻，味道極佳。
1、五花肉切片，用蔥薑蒜，料酒，五香粉（沒有用胡椒粉或者十三香也可），鹽，生抽，一點糖，味精或者雞精，醃製半小時以上入味。
2、香菜洗淨備用。
3、土豆切片，烤箱烤盤鋪上錫箔紙，錫箔紙上抹上一層油，鋪上土豆（不用土豆的可以省略，也可以用洋蔥代替）。
4、將醃製好的五花肉鋪在土豆上。
5、烤箱設定200度，預熱10分鐘，將五花肉放入，烤制20分鐘。過程中可以抹一點生抽在肉上，也可以抹一點油。
6、將香菜放到肉表面，抹一點生抽或油，再烤五分鐘，就可以上桌。
7、上桌後將香菜和肉拌勻，味道極佳。
1、食材：三黃雞1只，鹽1勺，黑胡椒粉1勺，料酒1.5勺，老抽1勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，檸檬1個，糖1勺，蒜頭4個，生抽2勺，蔥2根，姜4片。
2、洗乾淨，爪子和雞頭剁掉。
3、蒜剁碎，可以用手動料理機攪碎。
4、一勺食鹽，一勺老抽，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺半料酒，黑胡椒粉一勺攪拌均勻。
5、然後把醬料給雞全身做個“馬殺雞”按摩，肚子裡也抹勻。把雞放到保鮮袋，醬料也都倒進去，口收緊。
6、放冰箱冷藏一夜，至少12小時，中途翻幾次袋子以便於入味均勻。
7、第二天，把雞拿出來，用廚房紙巾吸乾水分，放風口吹乾雞皮，如果時間不夠就用吹風機吹乾，如果烤箱有熱風功能就可以省略這步。這是脆皮的關鍵因素。
8、黃油提前放在外面化軟，給雞全身擦一遍，就像擦香皂一樣。然後給雞肚子裡塞兩根蔥和4片生薑。
9、防止裸露的骨頭會被烤焦用錫紙把末端包起來，然後把它手腳綁起來，也可以用縫衣針把兩翅膀縫一起的，有粗點的棉線直接可以綁。
10、烤箱200度上下控溫，預熱10分鐘，再把雞放進去，定時1個半小時，200度上下控溫，最後的十分鐘開啟烤箱給雞刷一層蜂蜜，小心燙手，戴上手套用托子取，刷完再繼續烤最後的十分鐘即成。
電餅鐺烤五花肉的家常做法如下：先將五花肉清洗乾淨，切成薄片，用烤肉料醃製10分鐘入味，然後放入電餅鐺中，烤制兩面金黃即可開吃。
工具/材料烤肉料五花肉
具體內容首先準備好五花肉和烤肉料，並將五花肉清洗乾淨。
接下來，我們將五花肉切成2-3cm的薄片。
之後，將切好的五花肉片放到容器中，加入烤肉料。
接下來，加入少量的水，一起用手抓勻。醃製10分鐘。
最後，我們將肉片放到電餅鐺中，烤到兩面金黃即可開吃。