烤箱考桃酥烤苦了沒糊是什麼原因

　　首先是否膨鬆劑沒有溶解好，再則是否添加了泡打粉等，做桃酥只用泡多源G就可以達到蓬鬆飽滿、花紋清晰，入口即化的效果，也沒有苦味；

　　桃酥的做法：

　　食材：麵粉400克、細砂糖200克、植物油220克、雞蛋1個、泡打粉1小勺、小蘇打半小勺、熟芝麻適量；

　　步驟：

　　1、植物油，蛋液，細砂糖稱量好，然後裝入碗裡攪拌均勻，多攪拌一會兒，加入過篩的麵粉和泡打粉，然後再加入蘇打粉攪拌均；

　　2、準備熟的花生仁或核桃仁或杏仁，在微波爐裡過兩分鐘，用擀麵杖擀碎，倒入

　　1、準備好食材；

　　2、盆中倒入玉米油；

　　3、加入豬油和白糖,用打蛋器混合均勻,白糖溶化；

　　4、低筋麵粉和小蘇打、泡打粉混合；

　　5、將低筋麵粉過篩到盆中,用筷子攪拌成顆粒狀；

　　6、加入攪打好的雞蛋液；

　　7、揉成麵糰，揉的時候不要反覆地揉，只需要按壓將麵糰揉均勻即可；

　　8、將大面團分成每個29克一個的小麵糰；

　　9、將麵糰揉圓按扁，放入烤盤上；

　　10、將蛋液刷在麵糰上，撒些黑芝麻；

　　11、烤箱預熱上火180，下火175，預熱完成後將烤盤放入烤箱，烤制18分鐘，表面金黃色，晾涼後桃酥就變酥。

　　材料:麵粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克。

　　做法:

　　1、提前準備好所需材料。

　　2、將豬油和白糖用手掌根充分擦透。

　　3、分次加入雞蛋充分擦透，分次加入色拉油。

　　4、加入麵粉和蘇打粉的混合物

　　5、自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，要充分攪拌均勻。

　　6、分成小份，用手搓成圓形，放入烤盤中，用兩個手指壓平，烤箱預熱後，180度第二層20分鐘左右。