1、主料：大閘蟹3只、粗粒鹽適量。
2、大閘蟹清洗，準備錫紙同時烤箱230度預熱10分鐘。
3、烤箱預熱好後，在鋪有一層錫紙的烤盤上放上一張準備包螃蟹的錫紙上面鋪上準用的粗鹽，烤10分鐘。
4、把鹽分三份(公蟹多點、母蟹少些)分別鋪在準備好的錫紙上。把大閘蟹臍下背上放在鹽上，再拿一點鹽撒在背上，小心包好。放烤盤裡時翻過來，背下臍上。
5、烤箱中層，25分鐘左右。我烤了二十二分鐘。大閘蟹全部變紅就好了。可以開啟來看看，如果沒全部變紅就封起來再烤一會。
1、主料：大閘蟹3只、粗粒鹽適量。
2、大閘蟹清洗，準備錫紙同時烤箱230度預熱10分鐘。
3、烤箱預熱好後，在鋪有一層錫紙的烤盤上放上一張準備包螃蟹的錫紙上面鋪上準用的粗鹽，烤10分鐘。
4、把鹽分三份(公蟹多點、母蟹少些)分別鋪在準備好的錫紙上。把大閘蟹臍下背上放在鹽上，再拿一點鹽撒在背上，小心包好。放烤盤裡時翻過來，背下臍上。
5、烤箱中層，25分鐘左右。我烤了二十二分鐘。大閘蟹全部變紅就好了。可以開啟來看看，如果沒全部變紅就封起來再烤一會。
1、雞要入味所以得提前準備，清洗乾淨的半雞先控幹水分。沙姜去皮並剁成末，然後拌入適量的鹽，攪拌均勻以後抹到雞身上，裡裡外外都要塗抹上。抹好以後用保鮮袋或者密封袋裝好，放冰箱冷藏一夜或者是5小時以上。
2、醃好的雞要洗白，拿到清水處進行沖洗，把沙姜和鹽都沖掉，然後晾乾水分備用。一定得晾乾，如果時間不夠那就用廚房擦乾。
3、洋蔥切片，然後鋪在耐高溫器皿的底部。如果不喜歡洋蔥換成土豆也是可以的，主要是為了吸收烤製出來的雞汁，因為雞汁有鹽味，再融合到洋蔥或土豆裡。洋蔥鋪好以後放入晾乾水分的雞，烤箱預熱220度。
4、放入烤箱，烤制時間一共為半小時。首先烤制15分鐘，接著翻面再烤10分鐘，最後再翻面再烤5分鐘，這時用筷子試試雞的成熟程度，如果還沒有熟的話，那就再烤5-10分鐘。
1、大閘蟹用刷子刷洗乾淨，洗淨後的大閘蟹瀝去水份。
2、鍋中放入粗鹽，加入幾粒花椒，慢慢炒至粗鹽變黃。
3、將洗好的螃蟹放入鹽上。
4、轉小火蓋上蓋慢慢焗。
5、等一面變黃後翻面再繼續焗另一面。
6、十五分鐘後即可出鍋。
7、香噴噴的鹽焗蟹煲就做好啦！