洗淨蝦，把蝦身上的須剪掉，用廚房紙巾吸乾水分備用；在鍋內平鋪一層粗鹽，並在粗鹽上撒上少許花椒；蓋上鍋蓋，中火加熱；加熱到鍋蓋微燙時，開啟鍋蓋，將蝦放入鍋內，蓋上鍋蓋燜蝦；3分鐘後開蓋，給蝦翻身，適當攪拌一下再次蓋上鍋蓋燜；再3分鐘後，開蓋再攪拌一下，即可出鍋。
食材：北極鮮蝦1斤、鹽適量、蔥適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量；
做法步驟：
1、把鮮蝦的蝦頭蝦鬚蝦槍去除掉，並清洗乾淨，用蔥姜、幹辣椒、料酒醃製半個小時；
2、烤盤上鋪上錫箔紙，在上面撒上厚厚的一層鹽，把鮮蝦平鋪在鹽上面，蝦身上再撒一層鹽；
3、用錫箔紙把蝦包上；
4、將烤箱調到兩百度，預熱五分鐘，把蝦放進去烤十五分鐘；
5、十五分鐘後把蝦取出，把上面的錫箔紙撕掉，再放進烤箱烤五分鐘即可完成。
鹽焗蝦的材料： 主料：竹節蝦500克 調料：大粒海鹽、黑胡椒；
鹽焗蝦的做法： 1、蝦洗淨後，用竹籤從蝦尾串至蝦頭部位，串成蝦串子；
2、烤盤中鋪滿海鹽；
3、將串好的蝦串放入烤盤海鹽上；
4、將黒胡椒碎研磨到蝦表面；
5、再撒一層大粒海鹽至蝦身上；
6、放入烤箱180度烤制15分鐘即可。
主料：瀨尿蝦；
輔料：蠔油、醬油、辣椒、白糖、鹽、香菜、蔥花；
做法：
1、 瀨尿蝦洗淨瀝乾；
2、 蔥，姜，蒜，辣椒切好備用；
3、 將油倒入鍋中；
4、8成熱倒入瀨尿蝦炸透，大概10分鐘15分鐘，大火炸；
5、 放入，蒜，薑辣椒炒出香味；
6、 出鍋前把椒鹽撒在瀨尿蝦裡 ...
食材：鮮蝦適量、鹽適量 、食用油適量。
步驟：
1、蝦用水沖洗乾淨。
2、把鍋燒熱，加入適量食用油。
3、倒入蝦大火翻炒。
4、撒上適量的鹽。
5、翻炒均勻，小火焗2分鐘。
6、反覆翻炒，直到蝦全部捲起。
7、倒在籃子裡瀝乾水分即可。 ...
1、取一個保溫效能好、密閉度好的鍋子。在鍋底鋪一層粗鹽，只要將鍋底蓋住，大概1cm 厚度即可。開中火加熱6、7分鐘。
2、聽到鍋內鹽發出聲響，開蓋，在粗鹽上撒一小把花椒粒，然後把擦乾表面水份的蝦排放在上面，撒上蔥花，蓋上蓋子並關火。
3、等待幾分鐘，開蓋看到蝦變色即是熟了，把蝦取出抖掉表面的粗鹽， ...
原料：阿根廷紅蝦7只，海鹽500克。
步驟：
阿根廷紅蝦洗淨控水。鍋內將海鹽平鋪均勻，大火加熱，直至鹽粒發出聲音。將控幹水的紅蝦依次放入加熱好的海鹽上。中火燜烤10分鐘，加入蔥花出鍋即可。 ...
1、做鹽焗蝦，最好用個頭大的蝦。基尾蝦是很好的選擇。粗鹽（海鹽）。竹籤，錫紙。
2、將蝦去須，料理乾淨後，加料酒，醬油，胡椒粉，大蒜粉，蔥姜，鹽醃製半小時。將蝦子穿上竹籤包上錫紙。
3、支平底鍋，燒熱後放粗鹽進去翻炒。鹽要大量。加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子。
4、按需要也可以放進去一點花椒，繼 ...
1、雞1只、鹽焗雞粉40g（適量）薑片8-10片、大蔥2根、食用油適量。
2、整隻雞洗乾淨後，去掉頭，尾，內臟。
3、用廚房紙吸掉多餘的水份。
4、準備鹽焗粉。
5、均勻的把鹽焗粉塗滿整個雞的表面，多搓揉幾下。
6、用保鮮袋裝好整隻雞，醃製12小時左右，越久越入味。
7、電壓力鍋內 ...
1、先把一整隻鴨解決乾淨，瀝乾水分。
2、把鹽焗雞粉勻稱的灑滿鴨的表層。
3、然後翻另一面撒上鹽焗雞粉。
4、用把手每一個位置抹勻稱，再每一個位置推拿一會兒，讓肉質地吸進醃製料。
5、蓋上保鮮袋入電冰箱醃漬一天一夜（半途翻過來）。
6、醃好後把盤裡多途的汁扔掉。
7、炒鍋放水燒開， ...