油爆鹽焗蝦怎麼做
油爆鹽焗蝦怎麼做
食材：鮮蝦適量、鹽適量 、食用油適量。
步驟：
1、蝦用水沖洗乾淨。
2、把鍋燒熱，加入適量食用油。
3、倒入蝦大火翻炒。
4、撒上適量的鹽。
5、翻炒均勻，小火焗2分鐘。
6、反覆翻炒，直到蝦全部捲起。
7、倒在籃子裡瀝乾水分即可。
油爆黑虎蝦怎麼做
1、食材：黑虎蝦14只、蒜少許、生薑適量、料酒適量、紅辣椒4個、醋少許、糖適量。
2、把化凍的蝦剪去須和頭上的尖尖，剔除蝦線。
3、用廚房用紙吸乾蝦身上的水分，鍋裡倒入少許油，把蝦放入煎至兩面金黃，手要快，不然就變糊了，煎好的蝦盛出備用。
4、先用切好的蒜，紅辣椒，生薑爆香鍋，倒入生抽，少許糖，黃酒（料酒也可以），炒勻之後放入蝦翻炒。
5、倒入少許開水，蓋鍋蓋燜5分鐘，開蓋收汁，最後加入一點醋提鮮。
6、最後裝盤，淋上湯汁即可。
烤箱做鹽焗蝦怎麼做
鹽焗蝦的材料： 主料：竹節蝦500克 調料：大粒海鹽、黑胡椒；
鹽焗蝦的做法： 1、蝦洗淨後，用竹籤從蝦尾串至蝦頭部位，串成蝦串子；
2、烤盤中鋪滿海鹽；
3、將串好的蝦串放入烤盤海鹽上；
4、將黒胡椒碎研磨到蝦表面；
5、再撒一層大粒海鹽至蝦身上；
6、放入烤箱180度烤制15分鐘即可。
鹽焗蝦怎麼做
1、做鹽焗蝦，最好用個頭大的蝦。基尾蝦是很好的選擇。粗鹽（海鹽）。竹籤，錫紙。
2、將蝦去須，料理乾淨後，加料酒，醬油，胡椒粉，大蒜粉，蔥姜，鹽醃製半小時。將蝦子穿上竹籤包上錫紙。
3、支平底鍋，燒熱後放粗鹽進去翻炒。鹽要大量。加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子。
4、按需要也可以放進去一點花椒，繼 ...
硬殼蝦鹽焗怎麼做
洗淨蝦，把蝦身上的須剪掉，用廚房紙巾吸乾水分備用；在鍋內平鋪一層粗鹽，並在粗鹽上撒上少許花椒；蓋上鍋蓋，中火加熱；加熱到鍋蓋微燙時，開啟鍋蓋，將蝦放入鍋內，蓋上鍋蓋燜蝦；3分鐘後開蓋，給蝦翻身，適當攪拌一下再次蓋上鍋蓋燜；再3分鐘後，開蓋再攪拌一下，即可出鍋。 ...
油爆小甲蝦怎麼做
1、主要食材：小甲蝦。
2、輔料：花椒、姜、蒜。
3、調料：料酒、醬油、鹽、糖。
4、新鮮的小甲蝦撿去雜質，洗淨控幹。
5、起油鍋，油溫熱時，爆香紅椒碎和花椒、大蒜片、薑絲。
6、下入小甲蝦大火翻炒。
7、蝦變色後烹入料酒、醬油、鹽和糖，繼續翻炒。
8、大火收汁，加蔥段翻炒幾下 ...
油爆豆筋怎麼做
1、主料：腐竹200克。
2、輔料：青椒40克。
3、調料：醬油5克,白砂糖5克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,澱粉(豌豆)15克,花生油50克。
4、蔥、姜、蒜分別洗淨，蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切片；澱粉加水適量調勻成溼澱粉25克左右；水發腐竹洗淨，切成段，裝碗 ...
油爆鱔絲怎樣做
1、把鱔絲切成大約五釐米長的段，小蔥切成蔥花，蒜頭剁成末，薑絲切好，待用。
2、鍋子燒熱後放油，油溫七成熱時放入薑絲爆香。薑絲切好，待用。
3、放入鱔絲大火翻炒片刻。
4、放入老抽炒翻均勻直至上色。
5、接著放入白胡椒粉，鹽與糖快速翻炒，白胡椒粉能增鮮去腥的，糖用來提味也能起到增鮮的作用。 ...
鹽焗蝦的做法
1、取一個保溫效能好、密閉度好的鍋子。在鍋底鋪一層粗鹽，只要將鍋底蓋住，大概1cm厚度即可。開中火加熱6、7分鐘。
2、聽到鍋內鹽發出聲響，開蓋，在粗鹽上撒一小把花椒粒，然後把擦乾表面水份的蝦排放在上面，撒上蔥花，蓋上蓋子並關火。
3、等待幾分鐘，開蓋看到蝦變色即是熟了，把蝦取出抖掉表面的粗鹽，即 ...
正宗砂鍋鹽焗蝦做法
1、主料：海蝦適量、粗鹽適量、花椒少許、蔥少許。
2、輔料：砂鍋1個。
3、蝦去蝦腸、剪去蝦鬚，清洗乾淨，再用廚房紙巾或者乾淨的布把蝦表面水份吸乾。
4、切蔥花備用。
5、取一個保溫效能好、密閉度好的鍋。我選用了砂鍋，砂鍋擦乾淨。
6、在鍋底鋪一層粗鹽，只要將鍋底蓋住，大概1cm厚度即 ...