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烤紅薯片技巧

烤紅薯片技巧

  1、紅薯2個,雞蛋2個玉米澱粉60克,檸檬汁幾滴,蜂蜜適量。

  2、準備所需要的食材。

  3、雞蛋磕入盆中,擠入幾滴檸檬汁。

  4、將雞蛋打散。

  5、加入玉米澱粉。

  6、攪拌成細膩的糊。

  7、紅薯去皮後切片。

  8、將紅薯片裹滿雞蛋澱粉糊。

  9、放入鋪了油紙的烤盤中。

  10、烤箱提前180度預熱。

  11、將紅薯片放入,中層烘烤約25分鐘。

  12、烘烤最後五分鐘的時候可以取出,在紅薯片表面刷一層蜂蜜,這樣更香甜。

烤紅薯片的做法

  1、紅薯400克,洗淨外皮,切成0.3釐米的圓片,橄欖油1茶匙,黃砂糖2茶匙,碎烤核桃仁2湯匙。

  2、把切好的紅薯放在盆裡,加入橄欖油和黃砂糖拌勻。烤箱預熱至攝氏200度。

  3、把拌好的紅薯片挨個排放在無邊的烤盤上。把烤盤放入烤箱中間的架子上,烤25分鐘。拿出烤盤,用筷子把紅薯片翻一面。再把烤盤放進烤箱,烤15分鐘,或者烤至紅薯軟熟,表面開始變棕黃色即可拿出烤盤。

  4、把紅薯移到盤子裡,撒上碎核桃仁,上桌趁熱吃。

烙紅薯片技巧

  1、準備原料:紅薯,工具:電餅鐺、筷子、烤網。

  2、洗淨紅薯,去皮,也可以不去皮,切成1公分厚的片。

  3、電餅鐺上蓋和底板同時預熱,擺入紅薯片,蓋上蓋,按“大餅餡餅”鍵,開始烙。

  4、聽見提示音開蓋,將紅薯片逐一翻面後,再次蓋上蓋,再按“大餅餡餅”鍵烙一次。

  5、再次聽見提示音,即可斷電,取出紅薯片,放在烤網上晾涼即可。


烤紅薯為什麼不脆

  烤紅薯片不脆的原因在於沒有把紅薯中的水分蒸發出來。烤紅薯片的時候要注意火候,熱的時候紅薯片是軟的,當紅薯片四周蜷縮,捲起,中心用手觸控感覺乾燥,沒有水分的時候就可以拿出來了。晾涼以後,紅薯片就會變得很脆。如果中間是溼軟的就拿出來,晾涼以後中間就類似於紅薯乾的口感,不脆還很韌。 ...

土豆切菱形技巧

  1、土豆的形狀多數不規則的,所以買回來的土豆都要清洗乾淨後放在菜板上。   2、右手握刀放在土豆上,左手按照土豆的頂端。   3、右手握刀來切土豆,左手按住土豆的頂端開始隨著右手切的節奏來轉土豆,   4、在右手握刀下土豆的時候,左手按住土豆的頂端面積也也變的小了。   5、在右手和左手的配合下,不規則的 ...

電吉他撥技巧

  OK型持法:   1、伸出你的右手食指,並且讓它稍微自然的彎曲。   2、將吉他撥片放於食指的頂端,繼而將大拇指的第一個指關節壓住它,注意,撥片的尖端需要露出約3毫米。提醒一下,食指不要向內彎曲太緊,拇指應該儘量放鬆,以兩指既能夠夾住撥片活動自如而撥片不會滑掉為宜。   3、用你的右手做出一個OK手型,放 ...

燒烤土豆技巧

  1、先準備兩個(根據人數吃完為宜)土豆,然後洗乾淨去皮,用刀切成薄片,切得時候刀上可以多塗抹點食用油,這樣不會蘸刀。   2、然後涼水入鍋,用涼水煮到水開馬上撈出來過涼水。   3、這樣你會發現這個土豆片剛好半生半熟的狀態,而且已經卷起來了,再用竹籤穿起來一串創的。   4、然後抹上食用油先考,考到能聞到 ...

烤牛肉技巧

  1、先在烤盤上塗抹一層橄欖油,再把切好的牛肉片均勻的鋪在烤盤上,把切好的蒜片鋪在牛肉上,然後撒上黑胡椒粉、辣椒末、生抽。   2、烤箱220度預熱10分鐘,然後放入烤盤,烤箱175度時間5分鐘。   3、烤好後出爐擺盤,美味的牛肉片就完成了。 ...

怎樣烤紅薯

  1、準備幾個地瓜。   2、洗淨擦乾或自然晾乾。   3、放烤網上,可鋪錫紙,防止地瓜出油滴落在烤箱內。放到烤箱中層200度,烤45到50分鐘即可,中途取出一次,翻下個,這樣受熱更均勻。   4、190度,中層,上下火。50分鐘。然後拔掉電源,利用烤箱的餘溫,繼續烤10分鐘即可。 ...

微波爐烤紅薯技巧有什麼

  1、選紅薯一定要選大小一樣的,形狀是細長的,不能太大了,150克左右很適合,只能小一些,不能大。   2、每個微波爐功率大小不一樣,烤制時間就會不一樣,只要紅薯摸起來軟軟的,味道很香濃,一般都是熟透的紅薯。   3、記住烤紅薯千萬不要去皮。 ...