1、材料：五花肉一塊（帶皮），五香粉，鹽，小蘇打少許，植物油少許，蘇梅醬。
2、先把五花肉洗淨，用水煮至7層熟，撈起來，過涼水，然後晾乾或者用廚房紙巾拭乾水分。
3、用叉子或者竹籤子在肉皮上刺無數小孔。
4、在瘦肉這一面用刀每隔2～3釐米左右劃一條口，至快到肉皮的位置。
5、在瘦肉面和側面以及縫隙裡都撒上五香粉，塗勻。
6、再在瘦肉面和側面已經縫隙裡撒上現磨的海鹽，抹勻。
7、在肉皮表面抹上少許小蘇打，千萬別加多了，然後也撒上現磨海鹽。
8、用幾根竹籤把肉串起來，防止烤的時候肉變形捲曲。
9、用錫紙把瘦肉面和側面包裹起來，留出肉皮部分，醃製至少一個小時。
10、醃製過的豬肉（如果放在冰箱冷藏過，提前取出回覆室溫）。
11、烤箱預熱240攝氏度，用grill檔，烤25～35分鐘至顏色金黃。
12、取出，用刀颳去烤焦的部分，然後抹上一點點油，繼續烤10分鐘左右。
13、最後稍微放涼至不燙手的時候就可以切塊裝盤，配上喜歡的醬汁即可。
1、羊肉500克,油適量,鹽1茶匙,味極鮮1茶匙,蠔油1茶匙,洋蔥60克,紅椒100克,青椒150克。
2、事先做好烤羊肉，洋蔥與青紅椒洗淨。
3、烤羊肉切片，青紅椒與洋蔥切絲。
4、鍋燒熱，放油，把青紅椒放入。
5、煸炒後，放入洋蔥絲一起炒出香味。
6、放入烤羊肉。
7、炒勻後，加入適量的鹽。
8、適量的味極鮮與蠔油。
9、大火翻炒均勻，即可出鍋。
1、準備：瘦肉400克、洋蔥半個、五花肉100克、鹽5克、孔然粉15克、白糖10克、蠔油1大湯勺、辣椒粉15克、花生油適量、料酒1勺。
2、瘦肉和五花肉切好放盤裡面，洗的時候最後瀝乾水。
3、放上鹽、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蠔油、洋蔥攪拌均勻，用保鮮膜蓋好鹽1小時左右。
4、鹽好的肉串起來，可以都是瘦的（也可以肥瘦相間）也串上點洋蔥。
5、烤箱烤肉功能15分鐘，還剩5分鐘按暫停拿出來刷一層花生油 翻面刷上油 重新撒上適量的孔然粉（喜歡辣的可以加上一層辣椒粉）重新放進去烤即可。
1、準備瘦肉、烤肉醬一袋。
2、豬肉洗淨後切小塊，不要太大。
3、切好的肉塊裝入保鮮袋中，倒入醬料，用手隔著袋子反覆捏揉幾下，讓醬料與肉混合均勻，放入冰箱冷藏入味。
4、按照醬料的說明，醃漬30分鐘就入味；我出門辦事，2個小時後拿出，把肉塊串到竹籤上。
5、把肉串放到微波爐自帶的烤架上，下 ...
1、豬肉三兩、生菜三片、黃瓜半根、香菜適量、烤肉醃料適量、鹽適量。
2、前一晚先把肉切1釐米左右的片，放在容器裡，加入烤肉醃料。
3、鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。第二天吃的時候從冰箱裡拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘。
4、烤好後，切成1釐米左右的丁。黃瓜 ...
1、主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克5人份、鹽3克、蒜瓣3個、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許；
2、真空包裝的恆大大米、儲存起來容易多了。
3、粒粒均勻飽滿，細聞有一股天然的米香味。
4、準備好食材，開始製作。
5、大米洗淨，放 ...
1、用料：蒿子杆400g、蒜4瓣、鹽少許、陳醋兩三勺、油20g、花椒少許、麵粉100g。
2、把蒿子杆洗淨，擦乾（太溼裹麵粉蒸出來會結塊，幹一些比較蓬鬆），切成2cm左右的小丁。
3、把切好的蒿子杆放進盆裡撒上乾麵粉，用手抓均勻。
4、將裹上面粉的蒿子杆放進蒸屜裡蒸15至20分鐘即可。
5 ...
1、洋蔥、芹菜和胡蘿蔔各切適量放鍋中，鍋裡倒水沒過原料，大火燒開，小火煮十五分鐘。
2、開火熱鍋，鍋裡放400克熬好的菜水，接著把生抽、蠔油、味噌、白糖和胡椒粉少許放進去攪勻燒開，即成肥牛飯湯汁。
3、煮好的大米飯盛碗中壓平，西蘭花、菜花切成小塊，胡蘿蔔切厚片，一起放在開水鍋裡焯一分鐘撈出控幹水， ...
1、供菜，供飯，供香，供水......這些供養的物品，不用太拘泥的，隨力隨緣就可以，飯菜必須先供養完之後，才能吃。
2、而且任何飯菜都不能浪費扔掉。諸佛菩薩，並不是真得要吃那個供品，是為了和眾生結個度化的緣分，諸佛菩薩最看重的，其實是大家的法供養。 ...
1、主料:大米100克，廣式臘腸30克，連州臘肉30克，陽春臘鴨30克。
輔料:植物油30克，生薑10克，陳皮2克，香蔥汁20克，臘味煲專用味料45克。香蔥汁調製:成品香蔥汁5克，摻入15克鮮湯或清水攪拌均勻即可。
2、做法
(1)大米洗淨，放入清水沒過米麵，浸泡半小時；
(2）姜切絲，陳 ...