烤蒜簡單做法

　　1、主料：大蒜3頭；配料：香蔥末、黃油；調料：蒜香調味醬、黑胡椒。

　　2、大蒜將外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，將大蒜頂端切去約5mm，露出蒜肉。

　　3、將大蒜放入烤盤中，磨上黑胡椒粉。

　　4、再放上黃油和香蔥末。

　　5、置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分鐘取出，食用時配上蒜香調味醬即可。

　　1、食材：帶魚500克、小蔥2根、食用油、鹽適量、白糖、生抽 適量、料酒、老抽適量；

　　1、帶魚洗淨，切蔥段，薑絲，蔥姜加入帶魚中，加料酒、老抽、生抽，加鹽、白糖，拌勻，醃製1個小時。時間長點，味道會比較好。

　　3、烤盤上放一張錫紙，再刷一層食用油，將醃製好的帶魚放在烤盤上的錫紙上，魚上再刷一層油這樣烤不至於粘在烤盤上，（喜歡辣味的烤魚，烤魚再撒一些辣椒粉，味道更贊）。

　　4、烤箱180度，中層上下火烤10分鐘，取出來翻面，把醃製魚的湯汁都在每個帶魚身上，再烤15分鐘。

　　1、主料：三黃雞一隻。

　　2、調料：食鹽5克、蔥適量、姜2瓣、蒜2瓣、料酒少許、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量、叉燒醬適量、蜂蜜適量。

　　3、將雞子放入盆中，加入適量的鹽，胡椒，五香粉，再放入蔥段，薑片和蒜片。

　　4、在鮑魚汁和叉燒醬中，加入適量的生抽，老抽和料酒攪拌均勻。

　　5、將調好的汁倒入盤中。

　　6、帶上一次性手套將料汁充分按入到雞中。

　　7、用保鮮膜包上，放入冰箱中，每隔半個小時左右拿出來翻面，再按摩一下，重複幾次，醃製三個小時以上。

　　8、將醃好的雞放在墊有錫紙的烤盤上，放入預熱好200度烤箱中下層烤上一刻鐘。

　　9、再拿出來轉移到烤網上，再上面刷層料汁。

　　10、放入烤箱中層，下層放上烤盤，繼續烤上十分鐘；中間再拿出來兩次，重複刷上料汁。

　　11、最後一次時，在刷上料汁的同時，再刷層蜂蜜。

　　12、再剁成小塊，放入盤中，端上桌子。