原料：梅花肉一塊、雞胸肉一塊、蘋果一個、蒜一頭、洋蔥一個、胡蘿蔔一個 、青椒一個、紅椒黃椒各一個、鹽一茶匙、蠔油一湯匙、孜然粉一茶匙、辣椒粉兩茶匙、甜辣醬一茶匙、老抽半湯匙。
做法：
1、準備好原料；
2、大蒜，洋蔥，去核蘋果，辣椒粉，用料理機打成泥；
3、加入鹽、蠔油、孜然粉、甜辣醬和老抽調和成醃肉料；
4、梅花肉和雞胸肉切丁；
5、放入醃肉料中拌勻，醃漬過夜；
6、青椒，紅椒，黃椒，胡蘿蔔切片；
7、竹籤泡好備用；
8、梅花肉丁和雞胸肉交叉穿在一個簽上，中間用蔬菜分隔；
9、烤箱210度預熱，7分鐘後刷一層蜂蜜水，翻身再烤7分鐘。撒芝麻，刷蜂蜜水，烤5分鐘即可；
10、最後撒上孜然粉和辣椒粉。
蘋果的作用就是讓肉質滑嫩。
烤羊肉串的做法：
食材：羊肉、油、鹽、味精、孜然粉、辣椒粉、小茴香、花椒、料酒、醬油；將羊肉洗淨後，切成塊狀；提前將花椒用溫水泡一下，然後倒入切好的肉塊裡面；加入所有的調料拌勻；用手抓勻後，放在保鮮盒裡放冰箱冷藏3小時以上；將竹籤用溫水泡一下；將醃製好的肉塊串起來，放在烤網上，再撒上一層孜然粉和辣椒粉；放入預熱好的烤箱200度，12分鐘左右，其中烤到6分鐘的時候翻一面再烤6分鐘即可。
1、原料：4個雞蛋、適量蔥花、適量鹽和香油。
2、找出一個乾淨的碗，將雞蛋打入瓷碗中，先用打蛋器或者筷子將雞蛋打散，然後加入適量的白開水，再加入適量的鹽充分攪拌。
3、然後取出過濾豆漿用的小濾網，將濾網放置於乾淨的瓷碗上，然後將雞蛋液倒入濾網中過濾，這樣做的目的是為了讓雞蛋羹更加的細膩。
4、然後用筷子或者是勺子將雞蛋液上的浮沫給撇掉，接著用一個盤子將瓷碗蓋住，然後直接把瓷碗放入蒸籠中。
5、先把鍋中的水燒開，水開之後要看著時間，因為它直接影響著雞蛋羹的口感，一般來說水開之後再蒸十分鐘就好。
6、然後將蒸好的雞蛋羹取出來，根據個人口味加上生抽和香油，再撒上一些小蔥花，又滑又嫩又美味的雞蛋羹就做好了。
1、肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1個、紅糖30克、素油50克、雞湯1500毫升、鹽20克、姜5克、蔥10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒適量。
2、整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊。
3、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻後撈出待用。
4、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香 ...
1、食材：牛肉適量、大蒜適量、生粉適量、食用油適量、食用鹽適量、白糖適量、花椒油適量、醬油適量。
2、要選擇沒有打水的牛肉。
3、要順著牛肉的紋路切，這樣切出來的牛肉才不會口感硬。
4、把切好的牛肉放碗裡，加一點水和食用鹽抓一抓，然後洗乾淨。
5、這一步驟是為了去除牛肉的血腥味，讓牛肉變得 ...
燉排骨所需食材有排骨、蓮藕、紅棗、枸杞、薑片、鹽。共分為以下５個步驟：
第一步：準備食材
薑片、蓮藕洗淨切片備用。
第二步：煮食材
將排骨、小蔥、薑片、紅棗、枸杞、水放入鍋中，大火煮沸。
第三步：撇去浮沫
水開後撇去浮沫，轉小火燉半小時。
第四步：加入蓮藕
倒入蓮藕，小火燉 ...
原料：雞脯肉三片、食鹽適量、 澱粉1勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量。
製作過程：
1、穿肉用的竹籤子，提前浸泡在水中2小時；
2、雞胸肉切成條狀；
3、然後放入生粉、雞蛋、和植物油；
4、拌勻後放入黑胡椒粉再次攪拌均勻，醃製1個小時；
5、1小時後，將雞肉用竹 ...
1、首先把雞腿的皮去掉，把骨頭剔掉，把剔出來的雞腿肉用刀切成2釐米的方塊，這樣為了容易穿串。
2、再把青椒、紅辣椒洗乾淨，把水瀝乾，去蒂，把辣椒子也要去掉，切成跟雞肉塊大小的片；把洋蔥的皮去掉，也切成大小相近的片就行。
3、把之前準備好的調料跟植物油混合在一起然後攪拌均勻，把雞腿肉、青辣椒片、紅辣 ...
鹿肉餃子怎麼做好吃方法如下：
1、餡料，鹿肉適量，幹香菇，麵粉，姜，大蔥一根、花椒粒一茶勺，香菜適量；
2、調料，蠔油一湯勺，生抽一湯勺，香油一茶勺，白糖一茶勺、五香粉適量，鹽適量，料酒一茶勺；
3、幹香菇用加了一茶勺白糖的溫水泡一小時，回軟後洗淨切碎；
4、姜切末，與花椒粒一起加水泡成花 ...
豆花的製作方法：
原料：黃豆500克，熟石膏粉50克，鹽10克，蔥花10克，香油10克。
做法：
1、將泡好的黃豆，用清水沖洗後，瀝去水；
2、取一半黃豆，加2杯水用粉碎機打碎，用紗布隔去渣留汁；
3、豆渣加2杯水打1分鐘，隔去渣留汁，將所有的豆漿汁放鍋內建爐上，開大火煮至滾，調小火煮 ...