1、首先將大米倒入盆中，清洗一遍，倒入電飯煲中；倒入適量清水，沒過大米一指深即可；選擇煮飯功能煮熟即可；按這個比例新增水，煮出來的米飯軟硬適中。
2、米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。
1、板栗南瓜糯米飯的用料：板栗南瓜一整個，枸杞10粒，水適量，紅棗2顆，蜂蜜適量。
2、最好糯米用開水泡一下，更容易蒸熟。
3、南瓜切開掏空，加上糯米紅棗枸杞拌勻，加少許水，上鍋蒸40分鐘。
4、最後出鍋拌上蜂蜜，味道超級好，很健康的。
1、大米100克，水髮香菇8個，黑木耳適量（水發好以後和香菇差不多量），鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許。事先把香菇和黑木耳用水泡發。
2、接著等到香菇和黑木耳都發好後，將大米洗淨，蒸著或者是放入電飯煲裡煮也行。
3、將香菇切成小丁，黑木耳切成末。
4、在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。
5、米飯煮熟後，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻。
6、最後將飯燜5分鐘就可以吃了。
1、400克大米盛入洗米篩，浸入水中，迅速淘兩下後取出，水倒掉。盆中加少量水，將篩子放進去。用一隻手摟住一小把米，用類似和麵的動作，將米揉一下，就好像畫了一個小圈兒。如此反覆10遍左右。然後用水淘洗2—3次，瀝乾水分。
2、取一個有蓋子的鍋，將瀝乾水的米放入，加入600ml水，靜置30分鐘以上，讓米充 ...
材料:貢丸3個，魚丸3個，生乾貝2個，黑輪3個，白蘿蔔和紅蘿蔔各半杯，切大塊，蝦皮1到2大匙，柴魚2大匙 ，鹽1小匙，關東煮沾醬2大匙，蔥末1大匙。
製作步驟:
1、先將紅蘿蔔和白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用；
2、將材料b煮開，再把材料a放入熬煮約10分鐘撈起；
3、把所有材料隨 ...
首先把木魚花和昆布放進鍋裡。
加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
把木魚花和昆布撈出，棄去不用，只留清湯。
加入一杯味淋。
加入半杯醬油。
1/4杯清酒，沒有的話用料酒代替。
我用的是這種赤味增。
挖一勺進去。
攪拌均勻，湯底就做好了。
白菜葉提前煮軟。
...
1、煮飯仙人做米飯的程式很繁瑣。每一鍋都是三升米，而且淘米是用流動的水不停沖洗，煮飯仙人說這樣做的目的是讓每一粒米都受到充分摩擦，但是又不能太大力，因為淘米用力大米粒歲碎掉的。
2、淘米之後就是將米浸泡40分鐘，煮飯用的水必須是提前一天準備的水，這樣做的目的其實是讓水中的雜質沉澱，其實這個步驟完全可以 ...
1、食材
原料：牛肉。
輔料：番茄、洋蔥、雞蛋、玉米、豌豆、澱粉。
調料：胡椒粉、料酒、鹽。
2、做法
（1）將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。
（2）雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘。
（3）起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量 ...
1、加鹽蒸米飯法：此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
2、加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使 ...
1、首先把魚餅冬筍切片，青菜只保留梗部，魚餅要切得厚一點，三四塊五花肉和2片姜一起煎至表面焦香，挑出薑片放下香菇一起略炒，一點料酒烹香，然後下一點熱水煮沸即可。
2、然後在鍋裡整齊碼上一圈肉塊、魚餅、筍片和青菜梗，加一些水稍稍下鹽調味，切了一支小青辣椒在裡面，這樣除了香甜的湯頭之外，微微辣味也讓人更暖 ...