做法如下：
主料：紫包菜200克。
輔料：油適量、鹽2克、牛肉醬5克、大蒜3克。
步驟：
1、將紫包菜洗淨，切成段，控幹水分備用。
2、在鍋內倒入香油，油熱後，將蒜末放入。
3、肉片炒至變色，然後將紫包菜放入，爆炒5分鐘。
4、紫包菜炒軟後，放入牛肉醬再炒3分鐘，然後裝盤即可食用。
主料：藤藤菜500克。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、大蒜適量、幹辣椒適量。
步驟：
1、將藤藤菜用水浸泡30分鐘，然後擇葉，洗淨，瀝乾。
2、將蒜頭去衣，切蒂，切成蒜片，幹辣椒切成細絲。
3、熱油鍋。
4、放入蒜片辣椒絲爆香。
5、放入空心菜。
6、快炒至熟，下適量鹽和蠔油調味，即可關火上碟。
清炒包菜的做法:
一.材料:包菜1個、油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、雞精適量、乾紅辣椒適量。
二.步驟:
1、包菜清洗乾淨，切成絲狀，再把姜切成塊狀，放入碟中;
2、鍋內放油，加入少量的乾紅辣椒;
3、油熱之後，加入切好的包菜絲;
4、進行翻炒，翻炒到3分鐘左右;
5、加入 ...
材料主料：衝菜1把。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、生抽適量。
步驟：
1、衝菜洗淨，切小段。鍋燒熱，下入菜末翻炒至微微熱即可。
2、裝入無水無油的瓶中，壓緊放1-2天。
3、辣椒切碎，鍋中加入油燒熱，下入辣椒翻炒。炒香後加入菜末翻炒。
4、加適量鹽和生抽提味即可。 ...
1、準備大盤菜一隻，切去兩頭，把皮削乾淨。
2、先在一面以1～2毫米左右的寬度切上“百刀”，不要把底部切斷，再翻過另一面，跟背面的刀交錯地再切上“百刀”。
3、在切好的盤菜兩面都抹上鹽，蓋上保鮮膜。
4、上面壓一個重物醃上一天，這時候會出來許多水。
5、將水倒掉，上面抹上白糖，放幾顆花椒， ...
1、食材：油麥菜、肉末、蒜末；
2、將油麥菜洗淨；
3、 放在案板上切開，待用；
4、 將燒鍋倒油燒熱，下入蒜末爆香；
5、 下入肉末，加適量的料酒；
6、 加適量的生抽；
7、 翻炒翻炒；
8、 合入切好的油麥菜翻炒翻炒；
9、加適量的鹽；
10、加適量的雞精；
...
做雞屎藤餈需要準備油粘米250g、雞屎藤葉100g、冰糖200g、小麥澱粉20g、花生油少許，共5個步驟，以下是詳細操作：
第一步：攪拌加熱
將大米、雞屎藤葉、冰糖放入攪拌機，加入水，攪拌至無粒狀。用熟油煎鍋兩次，把米漿倒進鍋內加熱。
第二步：加熱攪拌
等米漿稍熱，使用擀麵杖攪拌，鍋下繼續 ...
清炒黃瓜蝦仁兒做法：
材料：
黃瓜300克、蝦200克、蒜適量、料酒適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量
步驟：
1、將大蝦去皮和蝦線；
2、將黃瓜去皮切塊兒，蒜備用；
3、將蝦仁兒入沸水煮熟，撈出；
4、炒鍋放油，放入蒜末煸炒；
5、放入黃瓜和蝦仁兒翻炒4分鐘，放入鹽、料酒 ...
材料主料：蒜薹200g、蟹味菇150g；輔料：油適量、鹽適量、蒜片適量、雞精適量；步驟：1、蟹味菇洗淨；
2、蒜薹切段；
3、坐鍋，放油，爆香蒜片；
4、倒入蒜薹；
5、翻炒一會兒；
6、倒入蟹味菇，繼續翻炒；
7、放鹽、雞精，翻勻；
8、出鍋。 ...