用料：
牛肉、番茄、麵條、洋蔥、八角、番茄醬、蔥、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜。
步驟：
1、將番茄洗淨切塊，牛肉切塊，洋蔥切條，薑切片。
2、在鍋中放入適量食用油燒至7成熱，爆香蔥段薑片，倒入牛肉塊翻炒一兩分鐘後，放入一半的番茄塊，繼續翻炒至將番茄炒軟。
3、調入生抽、老抽、糖和鹽炒勻。
4、在熱水中放入八角和洋蔥，大火煮開。
5、將鍋中的所有湯汁材料移入高壓鍋，蓋好鍋蓋，大火煮至上汽後轉小火煮20分鐘左右。
6、待高壓鍋洩壓後，開啟鍋蓋，加入另一半番茄塊，調入少許番茄醬上色入味，開著鍋蓋繼續煮至番茄軟而不爛即可關火。
7、在鍋中放入適量清水煮沸後，加入麵條和少許鹽，將麵條煮熟，出鍋，在麵條中倒入已製作完成的湯料，即可食用。
1、羊肉適量，白菜小半個，面適量，土豆一個，胡蘿蔔一個，八角一個，生薑適量，辣椒適量，大蒜適量，鹽適量，香菜適量，香油適量，生抽適量，醋適量。
2、將羊肉切成塊，倒水開火，冷水的時候就煮羊肉。
3、將八角捏碎，少許辣椒、幾片生薑和大蔥放入，加入適量的鹽。
4、水開後，關成小火，熬湯，把肉末用勺子給撇去。
5、將土豆、胡蘿蔔、白菜切出來備用。
6、將湯沸騰後，再適當的添點水，等湯再次沸騰後，加入提前準備好的菜以及粉條。
7、菜熟了之後放入提前準備的麵條，面熟了關火。
8、將香菜段、蔥末、生薑末放入碗裡，加入適量的香油、生抽、醋、鹽，攪勻後倒入鍋裡，再次攪勻就行了。
1、主料：羊肉500克、麵條500克。
2、輔料：洋蔥1個、胡蘿蔔1個、菠菜8棵、姜適量、蒜苗適量、蔥適量。
3、炒鍋加油微熱，少量面輕炒發黃。
4、加水煮沸倒出備用。
5、炒鍋洗淨，另加油八成熱，放入姜蔥炸黃，加羊肉翻炒，依次放入洋蔥、胡蘿蔔炒七成熟，加水煮沸。
6、下入寬麵條，少煮 ...
1、涼拌羊肉絲,材料：新鮮羊肉500克，植物油1湯匙，薑末11/2茶匙，大蒜5瓣，鹽1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，醬油和醋各1茶匙，青蔥3棵
2、做法 ：1.取新鮮無骨的羊肉在白水中煮30分鐘以上，撈起冷卻後切2-3釐米的肉絲。
3、大蒜拍碎，姜切末，青蔥切蔥絲；長度與羊肉絲同長；這樣在 ...
1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入麵粉裡，和成柔軟的麵糰，一旁醒著備用。
2、羊肉放清水裡浸泡一段時間，把血水浸泡出來， 沖洗乾淨後，切小塊。
3、豬肉和羊肉的比例為3:7，把切小塊的肥瘦豬肉和羊肉一起放絞肉機裡絞成肉餡，花椒少量用開水浸泡。
4、冷卻後撇出花椒，只留花椒水， 將小半碗花 ...
1、主料：500g羊肉。
2、配料：50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽，3g鹽、10g澱粉、20g熟白芝麻。
3、羊肉事先用溫水泡半個小時，然後洗淨切粗絲。
4、切好的羊肉放入澱粉和生抽抓勻後，放入孜然粒抓勻，醃10分鐘。
5、香菜摘洗乾淨，備用。
6、鍋燒熱 ...
材料準備：羊肉，姜，蔥，胡椒粉，蒜苗；
製作步驟：1、將水放入鍋中加熱至沸騰，然後放入羊肉，再煮沸；2、然後放入姜塊和蔥段，燒開轉用小火燉煮；3、燉至熟爛後放鹽調味，然後放入胡椒粉，最後撒上蒜黃出鍋即可； ...
紅燜羊肉做法：
原料：羊肉，胡蘿蔔，洋蔥，姜，蒜，香葉，桂皮，八角，花椒，茴香，乾紅椒，鹽，糖，醬油，料酒。
步驟：
1、將羊肉洗淨切成丁，放入沸水鍋中，焯至變白後撈出，用溫水洗淨；
2、向鍋中倒油，加入蒜片、洋蔥丁、姜、乾紅椒炒香之後，將焯好的羊肉翻炒，再加入適量料酒，八角，花椒，茴香， ...
1、準備好所有食材，用一點雞蛋準備給羊肉上漿；
2、刀和羊肉紋理成九十度角將紋理切斷，裡脊下邊有一條薄油，不用去掉；
3、切完肉放料酒和鹽，加少許全蛋液攪拌均勻，加住一點澱粉；
4、將蒜切成末，蔥切厚點，用黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、白糖和澱粉調成一個碗汁備用，適當加一點水；
5、鍋中放油稍微 ...