燉排骨的方法
燉排骨方法
1、豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
2、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
綠豆燉排骨方法
1、綠豆清洗浸泡1個小時後瀝乾水分待用。
2、排骨切段清水浸泡30分鐘，泡出血水後，撈出。
3、冷水燒開後放入排骨，料酒1勺再次燒開，撇去浮沫，排骨撈出。
4、焯水後的排骨放入砂鍋裡。
5、加入泡好的綠豆，薑片。
6、加入水，根據湯的多少加。
7、大火湯開轉小火燉1個半小時，放入鹽1茶匙，出鍋即可。
蘿蔔燉排骨方法
材料： 豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
操作方法：
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味；
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即可。
當歸燉排骨方法
1、排骨一條、當歸五十克、蜜棗一粒、紅棗一抓、枸杞適量、黨參二十克。
2、排骨流水泡乾淨，在用過開水，去骨水。
3、把各種配料洗乾淨。
4、放進砂鍋大火煲開後轉小火慢熬兩個小時加點鹽就可以食用了。
5、當歸紅棗排骨湯是以當歸、紅棗、排骨等為原料的湯羹。 ...
電壓力鍋燉排骨最簡單的方法
主料：排骨300克，輔料：精鹽3克、紅糖3克、花椒3克、大料2個、老抽3克、蔥3克、姜3克、桂皮3克。
1、排骨切好，冷水入鍋抄一下。開鍋1分鐘撈出備用。
2、紅糖，水少許熬一下。
3、放入排骨，花椒，八角，老抽，鹽，抄一下。最後放入姜，蔥。
4、放入壓力鍋，放2勺刷鍋水，桂皮，壓1次後嘗 ...
燉排骨熟的快的方法
主料：排骨、香菇。
調料：蔥段、薑片、蒜、幹辣椒、醬油、鹽、花椒、糖、大料、醋。
步驟：1、排骨剁成小塊，放入熱水中，控除水分。
2、香菇提前泡發，剪成小朵備用。
3、熱鍋中放油，放入花椒大料、幹辣椒。
4、放入排骨，大火翻炒。
5、放入醬油、糖，繼續翻炒2分鐘。
6、加水沒過 ...
排骨燉煮方法
1、食材：豬排骨1.5公斤、精鹽30克,味精10克,料酒50克,蔥段30克,薑片20克,大料10克。
2、將排骨剁成4釐米長的段，用開水燙透後，再用清水洗淨。
3、將排骨放入鍋內，加入清水3公斤，開後，放入蔥段、薑片、大料、精鹽、料酒，轉微火燉約1.5小時，調入味精即成。 ...
燉排骨的方法
1、原料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
2、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條， ...
菜頭燉排骨的正確方法
1、材料：白蘿蔔（菜頭）1根，排骨1盤，水一鍋，香菜1把，鹽少許。
2、洗淨菜頭與排骨，將菜頭切成圓塊，反正燉久都會爛，建議切厚點口感比較好。
3、備兩鍋水，一鍋煮湯，一鍋準備燙排骨。
4、菜頭丟進湯鍋裡煮至沸騰後轉小火繼續燉煮。
5、起一鍋水，燙排骨後撈起洗淨血水與渣渣放旁邊等。
6 ...
正宗燉排骨的方法
1、食材、排骨兩斤左右、蔥少許、蒜少許、生薑少許、花椒少許、茴香少許、紅辣椒少許。
2、方法
（1）第一步，準備好所用的食材，將買好的排骨先放入炒鍋中，加水煮一煮，主要是為了將排骨中的血和雜質清洗一下。
（2）第二步，排骨煮的過程中，可以將蔥薑蒜準備好，蔥切段，蒜切片，姜切絲，花椒茴香準備少量 ...