燒海米大白菜怎麼做
燒海米大白菜怎麼做
1、材料：大白菜300克，水發海米25克，水髮香菇50克。
2、配料：油1大匙，醬油1/2大匙，精鹽1/3小勺，味精、花椒麵1/4小勺，蔥絲、薑末少許，澱粉適量。
3、白菜洗淨去葉，切成1釐米寬，6.6釐米長的條，用熱油闖一下，撈出瀝淨油分；水髮香菇切條備用。
4、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜熗鍋，放入海米、白菜、香菇條、煸炒，添湯燒沸，加入精鹽、醬油、花椒麵、味精燒至入味，用水澱粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
海米燒冬瓜怎麼做
1、主料：冬瓜250克。配料：蝦米50克。調料：植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克，澱粉(豌豆)15克。
2、將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片；
3、海米泡發洗淨；
4、將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油；
5、炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻；
6、下入冬瓜，燒燜5分鐘；
7、勾芡，淋明油少許即成。
大白菜燒鴨怎麼做
1、食材，一塊燒鴨胸脯肉。一棵(取菜幫)大白菜、薑蓉、蒜蓉。
2、鴨肉切絲，大白菜取幫切絲，蒜和姜切碎粒。
3、熱鍋，放入姜和蒜粒小火爆香。
4、白菜絲放入稍微翻炒一會，蓋上鍋蓋，將白菜煮軟。
5、白菜煮軟，其水分也煮出來了，這時加鹽，味精或雞粉調味。
6、鴨絲放入，一併翻炒。
7、起鍋完成。
大白菜燒豆腐怎麼做才好吃
大白菜燒豆腐的做法：
1、豆腐洗淨切成1釐米厚，4釐米方的厚片；
2、白菜取葉部分洗淨，手撕成大片；
3、燒熱平底鍋裡的油，將豆腐片小心放入，小火煎至兩面金黃；
4、鍋裡留底油，燒熱後放入蔥花爆香；
5、放入白菜翻炒至出水；
6、 加入煎好的豆腐翻炒均勻；放入醬油、鹽、白砂糖炒勻即 ...
燒鱔魚怎麼做 燒鱔魚的家常做法
1、主料：鱔魚500克。
2、調料：花生油25克,醬油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克,香油10克。
3、將黃鱔洗淨，切成薄片；
4、姜蒜切成片；
5、用精鹽、味精、胡椒粉、溼澱粉調成芡汁。
6、鍋置火上，放花生油，燒至七成熱，下黃鱔爆炒 ...
巴沙燒魚怎麼做
1、巴沙魚柳洗淨,切塊,加入適量料酒、十三香、食鹽,醃製幾分鐘;蔥切成小段。
2、炒鍋洗淨,倒入適量食用油,小火燒熱;加入大蒜子,炒香;加入巴沙魚塊,翻面。
3、倒入小半碗清水。
4、加入少許白糖,適量生抽。
5、大火加熱收汁,撒入蔥花即可。 ...
豬爪燒湯怎麼做好吃
豬爪燒湯做法：
1、準備材料：豬蹄１個、黃豆１大把、花生十幾顆、黃酒１大勺、生抽１小勺、丁香５個、蔥姜適量、八角１個。
2、豬蹄洗乾淨後冷水下鍋，煮十來分鐘去血沫。
3、黃豆提前幾個小時泡發。
4、高壓鍋裡面加入花生、黃豆、八角、３片薑片、５個丁香，一個小蔥結，倒入一碗量的黃酒、一點生抽。 ...
燒海帶怎麼做
1、主料：幹海帶。
2、調料：乾紅辣椒、生薑、蒜子、八角粉、老抽、料酒、雞精、鹽、油、生抽。
3、將幹海帶泡發，洗淨。
4、生薑、蒜子切片，紅辣椒切斷。
5、海帶切成條狀。
6、將辣椒、蒜子、生薑、八角粉用油爆香，再放些生抽。
7、倒入海帶翻炒，再加水到漫過海帶，加老抽和料酒煮到收 ...
土豆燒牛肉怎麼做
牛肉事先用冷水浸泡2小時，用刀背拍松，切塊。鍋裡燒開水放薑片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鐘去血水；油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬；下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽，翻炒片刻；移入砂鍋，加適量水，大火燒開，轉小火加蓋慢燉30分鐘；這時將土豆切塊，下油鍋略炸盛出備用；30分鐘後加入土豆，接著燉；待土豆熟軟，放入青椒，大 ...
素雞燒羊肉怎麼做
1、食材：羊肉150克、素雞250克、食用油40毫升、食鹽2克、開水800毫升、生抽15毫升、蠔油10毫升。
2、鍋中加入40毫升的食用油，燒至6成熱，加入切好的素雞。
3、加入2克食鹽煸炒。
4、再往鍋中加入800毫升的開水。
5、倒入燒好的羊肉。
6、加入15毫升的生抽。
7、 ...