燒鴨炒小芥藍好吃，做法如下：
原料：燒鴨、小芥藍、蒜、燒鴨汁、鹽。
1、將燒鴨、燒鴨汁、蒜茸備好；
2、將小芥藍洗淨瀝乾水份備放盤中；
3、鍋燒熱，下油爆炒香蒜茸；
4、把燒鴨放入鍋中翻炒5分鐘；
5、放入小芥藍炒至八分熟，淋入燒鴨汁繼續翻炒至熟，小火煮20分鐘；
6、撒入適量鹽翻炒均勻即可。
燒鴨炒小芥藍好吃，做法如下：
原料：燒鴨、小芥藍、蒜、燒鴨汁、鹽。
1、將燒鴨、燒鴨汁、蒜茸備好；
2、將小芥藍洗淨瀝乾水份備放盤中；
3、鍋燒熱，下油爆炒香蒜茸；
4、把燒鴨放入鍋中翻炒5分鐘；
5、放入小芥藍炒至八分熟，淋入燒鴨汁繼續翻炒至熟，小火煮20分鐘；
6、撒入適量鹽翻炒均勻即可。
燒鴨的做法如下：1、準備原料白糖15克，料酒50克，花椒粉10克，味精5克，稀糖10克，醬油 100克，土豆100克，洋蔥100克，蔥姜、蒜適量；
2、將花椒鹽均勻仔細的塗抹在鴨子的內外，然後將其他所有醃料混合放入容器，再放入鴨子醃製一天，中途翻面使之均勻入味；
3、將醃漬好的鴨子取出，醃漬料留用，用鋼叉斜斜的叉住鴨子，燒一鍋滾水並保持沸騰狀態，一遍又一遍的將滾水澆在鴨子上，重複多次，直到鴨皮收縮變緊，出現毛孔；
4、燙好皮的鴨子趁熱刷上混合好的刷料，等表面乾爽以後重複1到2次；
5、將刷好的鴨子倒掛在室外陰涼通風處風乾，期間刷料2到3次，直到看不到鴨肉的毛孔為好，剪掉鴨翅尖；
6、用錫箔紙包住鴨翅、鴨腿等肉少骨頭多的地方，烤盤底層墊土豆、洋蔥，放上鴨子，將之前倒出的醃漬汁用烤箱專用碗，放入烤箱底層，鴨子放入中層，烤箱開下火，170攝氏度烤40-45分鐘；
7、烤的中途取出刷料1到2次，烤完40-45分鐘後取出底層的醃漬汁，將烤箱溫度調高至205攝氏度烤15到20分鐘，撕掉包裹鴨翅、鴨腿的錫箔紙再開上火烤10分鐘即可；
8、冷鍋後，將烤盤裡烤出的鴨油取出倒入鍋裡，加2大勺甜麵醬、半勺糖小火炒香，加入適量的清水，煮至濃稠冒泡，盛出即為沾醬。
青椒燒海參。
主料：海參4只、青椒2個。
輔料：姜、蔥、生抽、料酒、香油、鹽。
步驟：
1、海參、青椒、姜和蔥全部切成絲待用。
2、鍋熱後放少許油，下青椒絲，八成熟時放適量鹽，出鍋裝盤待用。
3、鍋內重新放油，下姜和蔥炒香。
4、倒入海參，同時倒入料酒、生抽和鹽調味，翻炒拌勻燒製2-3分鐘。
5、海參燒製湯濃入味後，倒入青椒，快速翻炒，倒入香油，拌勻即可出鍋。