營養膳食搭配

　　1、魚+豆腐

　　作用：味鮮， 補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

　　原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

　　2、豬肝+菠菜

　　作用：防治貧血。

　　原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

　　3、羊肉+生薑

　　作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風溼疼痛等。

　　原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風溼等作用。同食，生薑既能去腥羶等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

　　4、鴨肉+山藥

　　作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。

　　原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

　　土豆燉牛肉。不管是在家裡還是在飯店，這基本上成了過節日必須的一道菜。牛肉的營養價值很高它有健脾胃的功能，但牛肉前衛粗，而土豆有保護胃黏膜的作用。所以它們兩個搭配不僅美味而且很有營養哦。

　　夏天到了，吃魷魚的是不是多了呢。其實外面的烤魷魚沒有營養也不一定衛生。我建議大家在家裡做。用魷魚炒木耳吃。含有豐富的膠原質和蛋白質，可以美容哦，讓皮膚嫩滑。

　　夏天天氣一天比一天熱，長時間在外面暴曬很不小心就會被曬中暑。所以兩個菜有了再來一個湯。大米綠豆湯。綠豆含有多種營養素，可以解熱、解暑、解藥。還有潤喉止咳的功能很適合在外打工的人們和老年人喝哦。

　　1、早餐一定要有穀物類，穀物類的食物可以給我們補充碳水化合物，碳水化合物過多，會導致肥胖，但是過少，會形成低代謝，也就是易胖體質了。

　　2、穀物的量一般是200g；所以，穀物類的食物，吃點雜糧粥和紅薯會比素包子和饅頭更好一些，素包子和饅頭很少自己做的，外面買的糖量會偏高。

　　3、除了穀物類的食物，早餐還應該有高蛋白的食物，蛋白質是我們身體的重要組成部分，參與各種代謝，要保證一天高效的生活，高蛋白的食物必不可少。

　　4、蛋白質的量在100g左右比較適合；高蛋白的食物我們可以吃一些雞蛋，或者醬牛肉。雞蛋是最簡單易得，最好用水煮蛋代替別的吃法。如果比較忙，也可以吃一些蛋白粉。

　　5、還有乳製品，乳製品是我們身體鈣的來源，我們知道缺鈣會導致注意力不集中，易困，而且鈣攝入不足對身體也是很不好的。

　　6、乳製品的量一般是一杯為宜；一般情況下，我們可以喝酸奶或者純牛奶，如果有的人不喜歡喝牛奶，也可以換成豆漿，但是豆漿就不是補鈣了，而是補充蛋白質了。