營養雞湯怎麼燉養胃竅門

　　1、燉雞湯多會選擇老母雞。因為老母雞的蛋白質和脂肪等營養物質的含量相對更高。同時，選擇老母雞也可以增加雞湯的風味。

　　2、燉雞湯的時間控制在1到1個半小時是最好的。在燉了1個小時左右之後，雞肉中的一些營養物質已經溶解在湯中，易於被人體吸收。

　　3、燉雞湯前先把雞皮，雞屁股去掉，可以減少湯中膽固醇的含量，更適合老人和小孩子食用。

　　4、在雞湯中加入如枸杞、紅棗等食材不僅可以增加雞湯的風味，也可以增加雞湯的營養價值。

　　1、燉雞湯多會選擇老母雞。因為老母雞的蛋白質和脂肪等營養物質的含量相對更高。同時，選擇老母雞也可以增加雞湯的風味。

　　2、燉雞湯的時間控制在1到1個半小時是最好的。在燉了1個小時左右之後，雞肉中的一些營養物質已經溶解在湯中，易於被人體吸收。

　　3、燉雞湯前先把雞皮，雞屁股去掉，可以減少湯中膽固醇的含量，更適合老人和小孩子食用。

　　4、在雞湯中加入如枸杞、紅棗等食材不僅可以增加雞湯的風味，也可以增加雞湯的營養價值。

　　豬蹄和黃豆和花生一起燉養胃

　　黃豆花生燉豬蹄的做法步驟：

　　食材明細：豬蹄適量、黃豆適量、花生適量、枸杞適量、鹽適量、肉冠適量、姜適料、酒適量；

　　1、材料：黃豆、 花生 、豬蹄、姜、 肉冠、 鹽、 冰糖、 料酒、 枸杞；

　　2、豬蹄洗淨從中間劈成兩半；切塊；

　　3、鍋裡燒開水，加豬蹄過水3分鐘撈起；

　　4、用涼水沖沖，用眉毛夾，夾掉絨毛；

　　5、黃豆花生泡軟洗淨，枸杞泡泡洗淨；

　　6、煲里加涼水，豬蹄、 肉冠、 冰糖姜；

　　7、加黃豆 花生；

　　8、加蓋大火；

　　9、撇去浮沫；

　　10、加蓋轉小火慢慢煲90分鐘；

　　11、再加鹽、枸杞 、小火煲30分鐘左右即可。