牛大力，又名大力薯、山蓮藕，是著名的南藥之一，具有平肝、舒筋活絡、補虛潤肺之功效，對腰痠腿痛、風溼病、慢性肝炎、肺結核等有很好的療效，用它帶皮煲豬大骨或燉雞，不但有滋補作用，而且其味道鮮美可口。
牛大力豬骨湯做法：
材料：牛大力、土茯苓、豬骨頭1斤、鹽。
步驟：
將牛大力切片，加上些幹品土茯苓。一斤多豬骨頭一起下鍋燒開，文火慢燉2小時，加鹽調味即可。
1、冬瓜可以帶皮熬湯。一般情況下，冬瓜皮是可以吃的，可以不用去皮。冬瓜皮也含有豐富的營養物質，也具有很好的功效與作用。
2、冬瓜皮的營養價值很高。冬瓜皮裡面含有的很多元素對人體都是有益的，它含有豐富的維生素和氨基酸，而且還含有鐵、磷、鈣等微量元素，菜品或湯品的營養價值隨著冬瓜皮的加入可以變得更高。
3、冬瓜皮還具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用來減肥，因為冬瓜皮中含有丙醇二酸，它可以使糖類轉化成脂肪的機率降低，而且冬瓜皮中的脂肪含量本來就不高，熱量也非常低，可以有效地防止人體發胖。而且，它還可以用來降血脂和降血壓，減少膽固醇的生成，可以有效地預防心腦血管方面的疾病。
食用牛大力和胡蘿蔔湯在一定程度上對腎臟有滋養作用。
其具體做法如下：
準備食材，其中包括牛大力250克、紅蘿蔔200克、黃豆50克、瘦肉100克、將牛大力洗淨，切成小片；將黃豆洗淨，紅蘿蔔去皮洗淨並切成塊；瘦肉洗淨，並將其剁為塊狀，大小為3至4釐米；煲裡注入清水，並倒入牛大力、黃豆與紅蘿蔔；加蓋煲2、5小時；2、5小時後開啟蓋並調入鹽花，攪拌均勻即可。
操作方法：把荸薺洗乾淨，然後切成兩半，放在水中。水燒開後用文火慢熬半個小時即可。注意事項：不要去皮，因為荸薺皮清熱、生津、去火的作用比荸薺肉更好。作用：荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等症的治療。中醫臨床上常用荸薺和雪梨配成 ...
具體做法如下：
一、原料：
枸杞葉、牛肉丸、薑片、枸杞、油、鹽。
二、步驟：
1、乾淨鍋放1500毫升水，放少量油，薑片開大火煮；
2、煮開後放枸杞葉繼續煮；
3、枸杞葉煮開後放入牛肉丸；
4、牛肉丸變色煮熟後，放鹽調味，起鍋即可。 ...
鮮香菇是可以直接入鍋煮的。
新鮮的香菇具有獨特的味道和豐富的營養，受到很多人的喜愛，常見的就是用來混合其它食材炒制或煮湯，二者搭配的好的話，能夠起到提升的作用。鮮香菇能搭配的食材很多，葷素皆宜，比如可以和各類丸子做成丸子香菇湯，可以和其它素類食材做成各類素菜湯，肉類能夠為香菇湯提鮮，而素類食材搭配能夠 ...
山竹皮一般是煮湯食用。
山竹皮煮湯能清除體內的毒素，更能起到清熱和除溼的作用。
山竹皮裡面含有大量的單寧酸，這種單寧酸能幫助治療粉刺與皮膚的傷口，所以，當比較多粉刺的時候，可以用山竹皮煮湯。
一般人都可食用山竹皮，體弱、病後的人更適合。 ...
高壓鍋烹煮大約5分鐘左右，而蒸煮需要30分鐘左右即可食用。荸薺（馬蹄）是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適於製作罐頭，稱為“清水馬蹄”，是菜館的主要佐料之一。
荸薺，是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米，直徑 ...
荸薺很多人當水果來吃，但近日網上有訊息說生吃荸薺容易感染寄生蟲，對健康有害，不建議帶皮生吃，那麼，秋冬荸薺怎麼吃比較好呢？下面小編就帶來介紹。
荸薺可以帶皮生吃嗎？
荸薺千萬不要帶皮生吃。食用前必須洗淨外殼，然後去皮，再用淡鹽水沖洗乾淨。
這要從荸薺的生長環境說起。
荸薺性喜溫暖溼潤，不耐 ...
用料：土黑豆50克、桂圓20克、紅棗20克、蓮子20克、紅糖適量；
做法如下：
黑豆洗淨，清水浸泡1到2小時，待用；紅棗劃開或切開兩半，與桂圓、蓮子清洗乾淨稍做浸泡即可；然後一起將所有材料放進鍋內，加入適量清水，武火煲沸後改為文火慢熬1小時；最後加入冰糖或紅糖，稍煮片刻即可。 ...