1、準備好食材，五花肉洗乾淨後切厚片，胡蘿蔔塊片，熟土豆去皮切塊。
2、炒鍋放少許油，放入薑片、胡蘿蔔和五花肉，煸至肉片出油，微黃。
3、加入土豆，加入300mL清水，蓋上蓋子大火燉15分鐘。
4、開蓋後加入1勺生抽。
5、加入牛奶，中火煮2分鐘後關火。
6、加入適量食鹽和胡椒粉調味即可。
1、薑切片，紅棗對半切開，去除棗核，魚頭洗淨，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小蔥擠出蔥汁醃製10分鐘，川穹、白芷、紅棗、枸杞洗淨待用；
2、砂鍋中放入適量清水、川穹、白芷、紅棗、枸杞煲煮15分鐘；
3、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，轉小火放入魚頭（刀口朝下）兩面各煎2分鐘，轉大火放入白酒3克、開水適量燒開後撒去浮沫，加入薑片。將魚頭連同湯一起倒入砂鍋中煲煮15分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺拌勻即可。
備好材料，魚頭清洗乾淨瀝乾水。
大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開後轉小火煮40分鐘。
天麻水差不多煮好時，煎鍋放入油，薑片，放入魚頭兩面煎至金黃。
魚頭轉鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發白，加入切小塊的豆腐。
再次煮開後，放入大的瓦煲於大棗天麻水小火同煮20分鐘後撒入枸杞，調入少許鹽 ...
用料：
胖頭魚三斤左右、五花肉七八片、生薑三片、大蔥少許、幹辣椒兩個、麻椒少許、料酒兩湯匙、生抽一湯匙、大棗兩個、冰糖兩塊、醋兩湯匙、青椒圈三五個。
做法：
1、胖頭魚洗淨切成三段；
2、洗淨魚頭腮部以及腹腔內部的黑膜；
3、用料酒，大蔥，花椒，一點點鹽，醃製10分鐘；
4、五花肉 ...
1、做法
（1）雪蛤用自來水浸泡四個小時左右，揀去廢棄物洗乾淨，放開水中煮一會兒，盛起，滴乾水份。
（2）木瓜冼乾淨表皮，在頂端切出來2/5作蓋，木瓜盅切割成鋸齒形，挖到核和瓤，木瓜放進燉鍋內。
（3）枸杞子清洗用清小水泡發，雪蛤冷水淘淨。
（4）老冰糖和奶一起煲溶，隨後放進雪蛤膏煲三十分 ...
材料是鮮奶，白砂糖，雞蛋，香油。步驟是；
1、玻璃量杯內放入鮮奶及糖，大火加熱至奶熱，糖溶但仍未燒開時，攪勻一下；
2、用筷子打勻雞蛋，倒入熱奶同時攪拌均勻，然後將蛋液倒入量杯之內，多打幾下，滴入香油同時攪拌均勻；
3、將蛋液倒入碗內。不必封口，放在轉盤邊沿處，以慢火加熱20分鐘；
4、取 ...
1、食材：魚頭 半個、菌菇 半個、鮮辣粉 半個、鹽巴 半個、姜 半個、幹辣椒 半個。
2、準備好所需要的食材，魚頭（花鰱、白鰱的魚頭都可以），菌菇，鮮辣粉，鹽巴，幹辣椒，姜。
3、菌菇用大盆裝起來，放適量的食用鹽巴，之後洗乾淨。
4、鍋中倒入菜籽油或者色拉油，油鍋微微熱之後，小火將幹辣椒和薑片 ...
閒來無事，突然想吃燉蛋，於是隨手從冰箱裡拿了一個雞蛋就開弄。
將雞蛋打到碗裡並打散它。
準備一碗牛奶，加糖。如果用白砂糖則需要靜置至少3分鐘，如果是細砂糖則攪拌一會就可以了。家裡沒有鮮牛奶，所以用的是奶粉衝的牛奶，而且我會衝得濃一些。等待細砂糖完全溶解的時候剛好可以讓牛奶溫度降下來，不至於溫度太高 ...
材料：雪燕3克、牛奶150克、木瓜70克、冰糖適量、蜂蜜適量。
步驟：
1、雪燕泡發倍數為30至50倍。用熱水泡發，清水沖洗幾遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質，留好待用。
2、木果削皮後去心後，切成塊狀，不要太小。
3、取牛奶150克，置於燉盅內，使用鮮牛奶更好。
4、將牛奶、木果、雪燕以及 ...