熗炒牛心菜的做法：
1、準備原料：牛心菜、紅幹辣椒。
2、選用新鮮脆嫩的整棵牛心菜。
3、將外層老葉、黃葉、根部去掉。
4、用手撕成7釐米不規則的片，用水清洗乾淨。
5、炒鍋燒熱後加入適量色拉油，加熱，放入適量花椒，爆香後撈出，再放入1根幹辣椒爆香。
6、 將牛心菜放入鍋中，翻炒片刻，加入適量醬油翻炒，再放入1小勺鹽，繼續翻炒片刻，待菜葉變軟變熟，即可出鍋。
1、材料：牛肉250克，洋蔥半個，青椒1個，黃酒半勺，梨半隻，醬油半勺，鹽半勺，糖半勺，醋4、5滴。
2、牛肉切片。
3、燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫8成熱的時候，放入牛肉爆炒，爆炒的同時放酒、醬油、小半勺鹽，牛肉爆炒約1分鐘後取出放碗中備用。
4、然後炒青椒和洋蔥，快熟時放入剛剛盛出的牛肉翻炒。
5、最後放入剩下的鹽和糖、醋翻炒10秒左右即可。
原料：水空心菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油。
製作方法：
1、將米粉入熱水中煮熟後，撈出，放入冷水中，再撈出並晾乾；
2、晾乾後，放置時間的長短要合理，否則影響炒粉的硬度和口感；
3、將油放入鍋內，加熱，油熱後放入肉絲翻炒；
4、肉絲變色後，放入空心菜，炒熟 ...
1、選用新鮮脆嫩的整棵牛心菜。
2、將外層老葉，黃葉，根部去掉。
3、用手撕成7釐米不規則的片，用水清洗乾淨。
4、鍋內放入色拉油，將幹辣椒炒至色澤黑紅，放入牛心菜片煸炒1分鐘，加入少許水，老抽，鹽，雞粉即可。 ...
1、首先將牛心菜洗乾淨，用手掰成小塊；
2、鍋裡放水，待水開後，放入牛心菜，稍等片刻撈出來；
3、鍋裡放油開始爆炒，待油7,8成熱時，先放入辣椒，然後薑片，稍等片刻； 4、再放入蒜片，蔥，將過水的牛心菜倒進去翻炒，這時的火必須要大；
5、放入糖，鹽，滴4,5滴醋，最後翻炒幾下即可。 ...
1、將豬肉洗淨，切成片備用。
2、將牛心菜撥掉外皮，洗淨切成絲。
3、把粉條放開水裡煮軟，西紅柿洗淨切成塊。
4、把蔥、姜、蒜全部切成末備用。
5、炒鍋裡放入花生油，待油五成熱時，把豬肉片入鍋，炒至變色發白。
6、再把蔥，姜，蒜入鍋煸香。
7、再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油和2勺蠔油 ...
1、主料：蒜薹200克，牛肉150克，胡蘿蔔50克，大蒜10克，姜10克，輔料：糖1克，花生油10克，蠔油10克，醬油10克，胡椒粉1克，生粉1克。
2、先把牛肉切薄片，再切為細條狀，加入小許的糖 、蠔油、胡椒粉、生粉拌好，靜置15分鐘。
3、燒熱炒鍋，注入花生油，稍微炒一下醃好的牛肉絲，待有點轉 ...
主料：牛心一個、大蒜適量、香菜適量。輔料：辣椒醬1勺、醬油適量、鹽適量。
熱油，加入大蒜和辣椒醬翻炒一下。
牛心切片，加入鍋裡翻炒。
加入醬油，翻炒均勻。
再加一點鹽，繼續翻炒均勻。
均勻沒血色就可以出鍋了，裝盤撒上香菜即可。
牛心怎麼清洗：1、牛心裡面外各一層膜都不要，用水洗淨後 ...
1、食材：牛百葉300克、酸筍100克、假蔞4張、食鹽5克、姜1塊、蒜5瓣、生抽5克、耗油5克、水澱粉2湯匙、泡紅椒3個、白糖5克、植物油15克、江米酒2克。
2、把牛百葉切成合適的大小絲狀，加入少量鹽反覆搓洗乾淨。
3、再把搓洗乾淨的牛百葉放到料理碗中，加入適量清水，往清水中滴幾滴高度米酒，浸泡 ...