牛肉保鮮的最佳方法

　　1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮，這種方法只適用於牛肉在1至2天內能夠吃完時保鮮。

　　2、用食用鹽醃製牛肉保鮮。把買回來的牛肉，放入盆裡，再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，醃製上3天，能保鮮一個星期，一般1000克牛肉，需50克鹽就可以了，如果要長時間儲存就要冷凍了。

　　1、牛肉剁碎，加入小粉拌勻青椒剁碎。

　　2、西紅柿可以在底部劃十字，放入燙水兩面燙一下，差不多2分鐘左右，撈出冷水衝一下，皮就好撕啦！切小備用。

　　3、用肉炒至變色。

　　4、肉拔至一邊，青椒西紅柿倒入鍋內拌勻，加入一點生抽和適量鹽、雞精！在炒兩分鐘就可以啦。

　　可以用鹽水浸泡生薑半個小時左右，等其表面變幹後拿塑膠袋子密封起來，可隨吃隨用，或將洗淨的生薑直接放入到米缸中儲存保鮮。還可把生薑埋到花盆土裡或沙子裡，不要澆水，這樣放上半年都不會幹癟、腐爛。

　　生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40～100cm)的新鮮根莖，其品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。

　　生薑別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。

　　生薑原產熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，形成適應稍廕庇環境的習性，春夏季處於稍萌薇的環境下生長才能良好。