牛肉卷怎麼做
餅卷小牛肉怎麼做
1、牛肉浸泡洗淨切成小丁。
2、加入蛋清醃製20分鐘。
3、元蔥洗淨,切成丁。
4、將醃製好的牛肉入熱油鍋中滑熟後撈出。
5、鍋中注油燒熱,放幹辣椒和花椒炸香後,撈出幹辣椒和花椒不要,放蔥薑蒜末、老乾媽醬爆香。
6、放入牛肉丁，加入鹽、醬油、糖、雞精翻炒，用水澱粉勾芡，上盤。
牛肉卷怎麼做好吃
1、肥牛一斤，甜辣椒一個，番茄一個，洋蔥半顆，白糖適量，蠔油兩勺，生抽兩勺，料酒一勺半，鹽適量，老抽適量，澱粉適量。
2、把準備好的蔬菜切好，注意不要切太大的塊。
3、先用平底鍋燒開水，然後把肉卷放入鍋中，等肉卷泛白為止。
4、肉卷熟了之後放入盤中與蔬菜放一起備好。
5、用白糖、生抽、老抽、料酒、蠔油按材料中的份量調好汁，然後去用水衝一些澱粉備好。
6、油燒開之後先放入番茄，當番茄軟了後，再放入圓蔥繼續翻炒，等圓蔥軟了之後再放青椒一起翻炒。
7、翻炒之後把之前調好的汁倒入然後在放入少量的白開水，等再次沸騰後放入之前調好的澱粉糊。
8、然後把之前涮好的肉卷放入鍋中，再放入適當的食鹽和老抽調味上色。
牛肉卷如何做又軟又好吃
1、食材：肥牛一斤、甜辣椒一個、番茄一個、洋蔥半顆、白糖適量、蠔油兩勺、生抽兩勺、料酒一勺半、鹽適量、老抽適量、澱粉適量。
2、把準備好的蔬菜切好，注意不要切太大的塊。
3、先用平底鍋燒開水，然後把肉卷放入鍋中，等肉卷泛白為止。
4、肉卷熟了之後放入盤中與蔬菜放一起備好。
5、用白糖、生抽、老抽、料酒、蠔油按材料中的份量調好汁，然後去用水衝一些澱粉備好。
6、油燒開之後先放入番茄，當番茄軟了後，再放入圓蔥繼續翻炒，等圓蔥軟了之後再放青椒一起翻炒。
7、翻炒之後把之前調好的汁倒入然後在放入少量的白開水，等再次沸騰後放入之前調好的澱粉糊。
8、然後把之前涮好的肉卷放入鍋中，再放入適當的食鹽和老抽調味上色即可。
買回來的牛肉怎麼做牛肉卷
1、肥牛卷是將牛肉冰凍切片加工而成。把一整塊肉放進冰箱冷凍室凍成塊，然後拿出來稍微解凍一下用刀直接切薄片，切的過程中就變成捲了。
2、肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰凍成硬方塊，一般都是食品廠加工好的。加工肥牛卷有專用的刨機，象刨冰機或者說是木工的刨子一樣的工具原理，切削下薄薄的一層就自然捲曲了。肥牛卷 ...
冷凍牛肉卷怎麼做好吃
冷凍牛肉卷比較經典的菜品是紅燒牛肉卷。
原料：牛肉卷、幹辣椒、麻椒、生菜、綠豆芽、金針菇、植物油、紅油豆瓣醬。
製作過程：
將幾個幹辣椒和一撮麻椒，放入炒鍋中，小火焙乾，將焙乾的辣椒和麻椒搗成粉末，再將一定量辣椒粉攪入其中；將生菜、綠豆芽、金針菇焯水，並碼放在碗底；熱鍋加入涼油，待油溫上升後， ...
蔬菜牛肉卷怎麼做
食材用料：牛肉片10片、胡蘿蔔1條相剋食物、玉米筍5根、壽喜燒20cc、小黃瓜1條、酒20CC；
1、用酒和壽喜燒調成醬汁，將牛肉片醃入味。
2、將胡蘿蔔、小黃瓜、玉米筍切長條後，胡蘿蔔條和玉米筍先放入電鍋蒸軟熟。
3、胡蘿蔔條，小黃瓜條，玉米筍用醃漬好的牛肉片捲起。
4、將蔬菜牛肉卷放入 ...
海苔牛肉卷拌飯怎麼做
1、材料：白米飯一碗、雞蛋一個、海苔碎適量、牛肉卷碎適。
2、鍋中倒油，小火煎一個雞蛋。
3、鍋中倒油，小火煎牛肉卷。
4、往鍋中倒一點溫開水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
5、在白米飯中拌上一些海苔碎，擱置備用。
6、雞蛋，牛肉捲起鍋時倒入一勺薄鹽生抽。
7、將煎好的雞蛋，牛肉卷放入盤中， ...
自己怎麼做冷凍牛肉卷
1、牛肉用廚房用紙洗淨、烘乾或曬乾。切成大塊，又肥又瘦，放長條，在肉底下放保鮮膜。
2、使勁捲起來讓空氣出來。你可以用針在塑膠包裝上扎幾個洞。擰緊兩端。
3、這是一卷很好的牛肉。有點厚，
4、把它切成骨頭，切成大塊，然後用塑膠薄膜包起來。
5、羊肉卷牛肉卷完成，放冰箱冷凍兩天，想吃的時候拿 ...
牛肉卷怎麼做
原料：蔥油派3張、滷牛肉1塊、蔥3支、香菜適量、海鮮醬3大匙、辣味蘿蔔豆豉2匙。
做法：1、將蔥油派取出後，先退冰備用。香菜、蔥先洗淨，再切大段備用。
2、把超市買回已經滷好的牛肉切薄片備用。
3、平底鍋預熱，放入少許油，再將蔥油派放入，煎至金黃色後，反面同樣煎酥備用，煎的時候要注意不可太過焦 ...
牛肉卷饃怎麼做
1、全麥粉500克、清水350-400克、植物油、生菜1片、醬牛肉6片、甜麵醬少許。
2、做法：將全麥粉盛入大而深的器皿中，逐次新增清水，基本和勻。用手蘸清水繼續揉勻，重複這個動作3-4次。加蓋溫溼屜布放入密封的空間餳發30分鐘。
3、雙手、砧板撒薄粉，將餳發好的麵糰取出揉勻，平均分成兩份繼續揉勻 ...