1、大蔥洗淨切段，溫水泡花椒，大蔥切末;
2、過濾花椒水，牛肉餡打進半碗花椒水，大量順時針攪拌;
3、肉餡加入蔥末，加入食鹽、適量雞精，再加入花生油、香油少許，最後加入生抽;4、芹菜洗淨控水，切成細丁，加入肉餡攪拌均勻即可。
1、大蔥洗淨切段，溫水泡花椒，大蔥切末;
2、過濾花椒水，牛肉餡打進半碗花椒水，大量順時針攪拌;
3、肉餡加入蔥末，加入食鹽、適量雞精，再加入花生油、香油少許，最後加入生抽;4、芹菜洗淨控水，切成細丁，加入肉餡攪拌均勻即可。
牛肉和胡蘿蔔包餃子可以放大蝦。
牛肉胡蘿蔔大蝦餃子：
一、主料：牛肉、胡蘿蔔、大蝦、麵粉。
二、輔料：雞蛋、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、香油。
三、做法及步驟：1.將麵粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；
2、用手揉成軟硬適中的麵糰；
3、將揉好的面蓋上溼布或保鮮膜餳20至30分鐘；
4、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
5、將大蝦去除頭尾，外皮，將蝦仁切成小塊；
6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，花椒水備用；
7、牛肉餡中加入雞蛋，料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，用力攪拌，使肉餡上勁；
8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲和蝦仁碎塊，攪拌均勻；
9、取出餳發好的麵糰，面板上撒上乾麵粉，用力將麵糰揉至表面光滑；
10、將麵糰分成若干份，取一份搓成長條，做成劑子，擀成餃子皮，包入制好的餡，捏成餃子；
11.煮水，沸騰後加入餃子，煮熟即可食用。
牛肉和豬肉能一起包餃子。主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個。調料：白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量。
做法步驟：
1、麵粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清，慢慢加入清水攪拌成絮。
2、揉10分鐘變成光滑麵糰，蓋住醒30 ...
方法：
1、將麵粉中加清水和成麵糰，靜置半小時左右，即可輕鬆揉成光滑的麵糰；
2、牛肉芹菜洗淨控去水份，牛肉用刀剁成肉餡，剁的時候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除；
3、將剁好的肉餡中加入切碎的蔥末、薑末，加鹽、雞精、五香粉、生抽、老抽、香油拌均；
4、將芹菜用水焯一下，綽過的芹菜控 ...
牛肉與蘿蔔、芹菜、胡蘿蔔等包餃子都挺好吃。牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用。
人類在公元前8000年就馴化了牛，獲得了穩定的牛肉來源，此後隨著人類飲食 ...
1、韭菜和韭黃可以一起吃，但是韭菜的味道比較重，韭黃味道淡，兩種菜放到一起就只能吃到韭菜的味道，不建議一起吃。
2、韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效 ...
金針菇可以和鮮肉一起包餃子。
材料：鮮肉餡100克、金針菇500克、鹽、味精、食用油；
做法：
金針菇洗淨後入水焯熟；撈起金針菇後放入冷水中冷卻；經冷卻的金針菇切粒，加入鹽、味精、食用油與肉餡拌勻；將餡料填入餃子皮中央後對摺成半圓形，將半圓的兩端收攏壓緊；在蒸屜上稍稍抹點油，放入包好的餃子，用 ...
韭菜和胡蘿蔔可以一起包餃子，不過不建議放一起。韭菜含有大量維生素和粗纖維，有辛辣的氣味，胡蘿蔔質脆味美、營養豐富，如果它倆放一起煮的時候，每個食物的“熟點”不一樣，胡蘿蔔容易煮成泥裝，而韭菜由於含有大量纖維，它倆拌成餡也不容易成團，美觀上也不好看。 ...