牛肉香菇蘿蔔一起怎麼做

　　材料：牛肉，姜，油，桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，料酒，白糖，醬油，豆瓣醬，胡蘿蔔，金針菇，西蘭花，蒜苗，香菇。

　　1、首先將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗淨控幹。

　　2、將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊。

　　3、接下來將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。

　　4、然後將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋裡。

　　5、最後放入胡蘿蔔塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調好味繼續燉上十分鐘即可。

　　1、木耳、油菜、胡蘿蔔、洋蔥頭、蔥姜、雞蛋一個、小柿子一個；

　　2、胡蘿蔔和洋蔥頭洗淨，用擦絲器擦成絲後，剁成碎沫；

　　3、將牛肉剁成糜，木耳泡發好，剁成碎末，和蔥頭胡蘿蔔末都放入一個盆中，再打一個雞蛋；

　　4、加入食用油、鹽、醬油，攪拌勻；

　　5、用勺子將肉餡裝進香菇帽裡，入鍋蒸12分鐘即可；

　　6、涼開水中，加入了一勺澱粉，少許鹽，攪拌勻備用；

　　7、起鍋，少許油，蔥姜爆鍋，倒入水澱粉，湯汁濃稠後，不要太稠哈，即關火；

　　8、澆在盤中即可。

　　1、首先將蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片，再將牛肉切塊，裝盤備用。

　　2、然後開火，將水倒入鍋中，再將肉倒入水中，等水沸後漂出肉沫，再把肉撈出備用。

　　3、接著將油倒入鍋中，將陳皮和大料放入油中，加入蔥、姜爆香。

　　4、將肉倒入鍋中攪拌，加入醬油攪拌均勻。

　　5、加水，澆入料酒，將蘿蔔倒入鍋中，加鹽，加入雞精轉小火將肉燒爛關火。

　　6、將做好的菜出鍋裝碗，撒點香菜做點綴，完成。