1、食材：牛蛙2只、土豆2個、姜一些、大蒜一些、蒜苗一根、辣椒幾個
2、選2只新鮮的牛蛙和2個土豆洗乾淨，切成小塊。
3、把輔料準備好，姜，蒜，花椒，辣椒。
4、把輔料放入油鍋中，炒香即可。
5、接著把牛蛙倒入鍋中熱炒，炒幾分鐘，倒入一點水。
6、接著倒入一點水，倒入土豆一起煮，大概煮15分鐘。
主料：牛蛙、土豆
配料：姜、蒜、幹辣椒、黃酒、雞精
做法：
牛蛙殺好切塊洗淨，土豆切塊；起鍋，加熱放油，煸炒一下姜、蒜和幹辣椒；放入牛蛙肉，土豆，炒至半熟，加黃酒，悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內；加老抽上色，翻炒一下，繼續悶大約8~10分鐘，等牛蛙肉已經入味了，最後加一勺半雞精，起鍋即成。
1、將雞中翅洗乾淨從中間切開成兩半，土豆去皮切成滾刀塊。
2、淨鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、薑片和雞翅炒勻。
3、放入冰糖（敲碎一點）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，雞翅和糖汁顏色變深黃。
4、放入熱水沒過雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開。
5、放入土豆塊，小火燉10分鐘，直到土豆塊熟透放鹽調味。
6、開大火將鍋裡的湯汁收濃稠即可關火（濃稠即可，要多留點汁拌飯吃特好吃。
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高壓鍋裡放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。
3、加入蔥絲和薑片炒出香味，然後倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點湯，因為高壓鍋不吃水，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分 ...
1、準備洗好的雞肉。
2、鍋中放油，放入大料炸香。
3、放入雞肉炒至變色。
4、變色後放入料酒。
5、老抽，炒均勻。
6、加入適量的水。大火燒開。
7、把土豆切成小塊。
8、鍋開後放入土豆。大約煮20分鐘。
9、放入鹽，在煮10分鐘，即可。 ...
1、把土豆洗淨去皮，用家中的去皮刀就可以了。去幹淨皮的土豆放到框子裡。
2、切肉，把買來的肉切一點，也可以切的塊頭大一點。
3、切一點姜，切一點蔥。放到一邊。土豆切成不規則的塊，行家說法就是滾刀塊。
4、鍋內放油，油溫升高後，放入肉，翻炒，看到肉色發白後，加入蔥姜。
5、翻炒幾下，加入醬油 ...
1、主料：羊肉500克、土豆1個、食鹽1小勺、蔥1棵、姜1塊、蒜2瓣、料酒2大勺、生抽2大勺、孜然1小勺、白糖3小勺、植物油少許。
2、將羊肉切塊，泡出血水，土豆切滾刀塊；熱鍋放少量油，放入蔥薑蒜炒香，加入瀝過水的羊肉。
3、炒到肉熟，中間加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、鹽調味。
4、等到肉炒 ...
1、牛肉400克、土豆3個、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣4個、生薑1小塊、油適量、鹽4克、醬油10毫升、桂皮4個、八角8個。
2、做法：牛肉洗淨放入高壓鍋中加入水、八角4個、桂皮2個，蓋上鍋蓋，煮成九成熟。
3、牛肉九成熟後撈出切塊、土豆去皮切塊、辣椒切塊、蔥切段、生薑和蒜瓣去皮切片。
4、鍋中倒 ...
主料：紅燒肉罐頭1瓶、西紅柿4個、土豆3個、茄子1個。
輔料：鹽半勺、味精四分之一勺、花椒粉半勺、大料2顆、姜2片、辣椒2個。
步驟：
首先，將洗好的西紅柿、土豆、大茄子、辣椒切成塊。將姜切成薄片，放少量食用油。等油燒熟後，放入西紅柿、土豆、茄子翻炒，加入適量鹽，放入辣椒翻炒，直至出少量湯汁。 ...
1、準備材料：雞1只，料酒1大匙，胡椒粉少許，土豆1.5個，紅薯1個，洋蔥個，大蔥2根，大辣椒2個，紅椒2個，食用油3大匙，水1升。調味醬、蒜末、辣椒粉1.5大匙，蔥末、料酒、清酒、醬油、芝麻鹽、白糖、辣椒醬1大匙，香油1/2大匙，鹽、胡椒粉少許。
2、將雞切塊，用流動水洗淨，泡水15分鐘，去血水和油 ...