羊肉燉土豆的方法
羊肉燉土豆的方法
1、主料:羊肉500克、土豆1個、食鹽1小勺、蔥1棵、姜1塊、蒜2瓣、料酒2大勺、生抽2大勺、孜然1小勺、白糖3小勺、植物油少許。
2、將羊肉切塊,泡出血水,土豆切滾刀塊;熱鍋放少量油,放入蔥薑蒜炒香,加入瀝過水的羊肉。
3、炒到肉熟,中間加入孜然粉、料酒、生抽,再加糖、鹽調味。
4、等到肉炒香,加入土豆,加水沒過土豆;水燒開後加入白胡椒碎,轉中火燒30—45分鐘,大火收汁即可。
雞翅燉土豆方法
1、將雞中翅洗乾淨從中間切開成兩半,土豆去皮切成滾刀塊。
2、淨鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、薑片和雞翅炒勻。
3、放入冰糖(敲碎一點)改小火慢慢地翻炒,直到冰糖全部化掉,雞翅和糖汁顏色變深黃。
4、放入熱水沒過雞翅,再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開。
5、放入土豆塊,小火燉10分鐘,直到土豆塊熟透放鹽調味。
6、開大火將鍋裡的湯汁收濃稠即可關火(濃稠即可,要多留點汁拌飯吃特好吃。
排骨燉土豆 排骨燉土豆方法介紹
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高壓鍋裡放糖,熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。
3、加入蔥絲和薑片炒出香味,然後倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點湯,因為高壓鍋不吃水,大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關火等待鍋能輕鬆開啟就好了。
紅燒羊肉燉土豆怎麼做好吃
準備材料:羊肉,土豆,胡蘿蔔,蔥,姜,料酒,醬油,白糖,鹽。做法:羊肉切小塊泡水3個小時,下鍋焯一下,鍋裡放少許油,蔥10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻。加入料酒,醬油,白糖,鹽,加少許的水煮1個小時至熟。土豆切塊,用另一個鍋加少許油慢慢炸熟。將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中。再倒入炸好的土豆。 ...
牛蛙燉土豆方法
1、食材:牛蛙2只、土豆2個、姜一些、大蒜一些、蒜苗一根、辣椒幾個
2、選2只新鮮的牛蛙和2個土豆洗乾淨,切成小塊。
3、把輔料準備好,姜,蒜,花椒,辣椒。
4、把輔料放入油鍋中,炒香即可。
5、接著把牛蛙倒入鍋中熱炒,炒幾分鐘,倒入一點水。
6、接著倒入一點水,倒入土豆一起煮,大概煮 ...
小雞燉土豆製作方法
1、準備洗好的雞肉。
2、鍋中放油,放入大料炸香。
3、放入雞肉炒至變色。
4、變色後放入料酒。
5、老抽,炒均勻。
6、加入適量的水。大火燒開。
7、把土豆切成小塊。
8、鍋開後放入土豆。大約煮20分鐘。
9、放入鹽,在煮10分鐘,即可。 ...
燉土豆塊的正確方法
1、把土豆洗淨去皮,用家中的去皮刀就可以了。去幹淨皮的土豆放到框子裡。
2、切肉,把買來的肉切一點,也可以切的塊頭大一點。
3、切一點姜,切一點蔥。放到一邊。土豆切成不規則的塊,行家說法就是滾刀塊。
4、鍋內放油,油溫升高後,放入肉,翻炒,看到肉色發白後,加入蔥姜。
5、翻炒幾下,加入醬油 ...
羊肉燉枸杞的正確方法
1、材料:枸杞10克,羊肉300克,白蘿蔔100克,紅棗、生薑、蔥、花生油各10克,鹽7克,味精、紹酒各2克,胡椒粉少許。
2、枸杞泡透,羊肉砍成塊,紅棗泡透,生薑去皮切片,白蘿蔔去皮切塊,蔥捆成把。
3、燒鍋下油,放入薑片、羊肉塊,爆炒至香,加入清水,用中火煮淨血水,倒出。
4、在燉盅內加入 ...
家常牛肉燉土豆的正確方法
1、牛肉400克、土豆3個、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣4個、生薑1小塊、油適量、鹽4克、醬油10毫升、桂皮4個、八角8個。
2、做法:牛肉洗淨放入高壓鍋中加入水、八角4個、桂皮2個,蓋上鍋蓋,煮成九成熟。
3、牛肉九成熟後撈出切塊、土豆去皮切塊、辣椒切塊、蔥切段、生薑和蒜瓣去皮切片。
4、鍋中倒 ...
土豆茄子辣椒西紅柿亂燉的方法
主料:紅燒肉罐頭1瓶、西紅柿4個、土豆3個、茄子1個。
輔料:鹽半勺、味精四分之一勺、花椒粉半勺、大料2顆、姜2片、辣椒2個。
步驟:
首先,將洗好的西紅柿、土豆、大茄子、辣椒切成塊。將姜切成薄片,放少量食用油。等油燒熟後,放入西紅柿、土豆、茄子翻炒,加入適量鹽,放入辣椒翻炒,直至出少量湯汁。 ...