牛骨怎麼做好吃
生牛怎麼做好吃
1、牛肉大約為1.5cm*1.5cm,燉煮過後口感較有嚼勁。
2、起油鍋,先將蒜頭與薑片爆香後加入豆瓣醬,炒到香氣出來。
3、加入洋蔥,待其稍微變色後加入牛肉拌炒。
4、牛肉煎炒至上色後加入米酒嗆鍋。之後再加入番茄塊與番茄醬拌炒。待番茄及洋蔥出水變軟後將紅蘿蔔及杏鮑菇加入進行拌炒。
5、拌炒後再加入月桂葉及開水覆蓋所有食材進行燉煮就可以了。
牛大骨怎麼做好吃
1、椒鹽牛骨食材如下:牛骨1千克,青紅椒各1個,生薑1塊,大蒜1頭,椒鹽2湯匙,料酒2湯匙。
2、具體做法如下:將生薑拍扁剁碎,將大蒜拍扁剁碎,青紅椒切小粒,牛骨處理乾淨後剁成小塊。
3、然後放入湯鍋,加入薑片,煲1個半小時,煲好後湯加鹽可以直接喝,將牛骨撈出控幹水分。
4、然後起鍋加油燒熱,將青紅椒粒,薑末,蒜末倒入鍋中,小火炒香,炒香後倒入牛骨,撒入椒鹽,翻炒均勻即可出鍋。
牛棒骨筋怎麼做好吃
1、先燒開一大鍋水,將牛筋焯煮兩分鐘出血沫後,將這鍋髒水倒掉不要,牛筋沖洗乾淨。
2、鍋洗乾淨後,再倒入足量的水,燒開,放入牛筋,大火燒開後,撇去浮沫,倒入料酒,酒味散盡後,加入蔥段,薑片,和調料包(草果和肉寇提前用刀拍裂),再將老湯倒入。
3、大火燒沸後,轉入紫砂煲,蓋上蓋子(提前一個小時調入鹽)。
4、將調味汁的所有原料(蔥碎,薑末,蒜末,香菜末各一大勺,味極鮮醬油1大勺,米醋兩大勺,鹽適量,糖1小勺,味精1-2勺,香油1小勺,辣椒油3大勺)混合在一起,可根據口味自行調整用量。
5、撈出牛筋,用刀切開,裝入碗中,倒入調料汁,拌勻即可。
牛骨燉什麼好吃 牛骨燉蘿蔔怎麼做
牛脊骨剁成段,用水泡好洗淨。
涼水下鍋,把牛脊骨燉上,水開後注意撇去血水沫子。
加入大料、蔥、姜,小火燉煮,待肉爛為止(1~2個小時左右)。
把備好蘿蔔切成丁字塊。
在往鍋裡倒入燉好的骨湯,做開。
湯開後,加入蘿蔔塊小火燉煮。
加入鹽、蔥花、花椒粉等調料,燉煮。
待蘿蔔塊熟了, ...
牛骨怎麼做好吃
1、準備用料:牛排骨600g、蘿蔔1/2個、蔥結1個、姜1塊、八角1個、鹽2茶匙蘿蔔切塊,薑切片。
2、冷水下牛排骨,煮沸後繼續煮2分鐘,撈出洗淨。鍋裡放水,牛排骨,姜,八角,煮沸撇沫。
3、放入蔥結,大火煮開轉小火燉1小時。放入蘿蔔,調入鹽,繼續燉1小時。 ...
牛棒骨怎麼做好吃
1、冰鮮的牛棒骨用清水洗淨,因為很乾淨,所以不用泡水。
2、砂鍋內裝入涼水,放入牛棒骨,水開後撇清浮沫,然後放入薑片,花椒(用茶包袋裝花椒,省的喝湯時還要挑出花椒來)料酒,開燉。先大火燒開,然後轉中小火燉3個小時就可以了。
3、成品。可以拿吸管吸骨髓,然後喝湯。湯也可以煮麵或是煮粥,都很美味。喝不 ...
牛骨怎麼做好吃
用料:牛雜骨1千克、薑片5克、清水3升、黃芪3克、枸杞3克、鹽3克、雞精3克。
1、薑切片,牛骨焯水去血沫。
2、鍋中冷水,放入牛骨和薑片,加入黃芪、枸杞。
3、大火煮沸,轉小火燉3小時。
4、加入適量鹽、雞精即可盛出。 ...
牛骨湯粉怎麼做好吃
主料:牛骨6公斤、西芹200公克
輔料:水10公升、洋蔥3顆、紅蘿蔔2條、百里香10公克、迷迭香10公克
牛骨湯的做法步驟:1、 將洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切小塊;西芹洗淨後切小段;一起混合均勻放入烤盤中;2、 將牛骨洗淨,一同放進烤盤上,移入預熱好的烤箱中以250攝氏度烤至牛骨略呈焦黃;3、 ...
牛月牙骨怎麼做好吃
主料
月牙骨2塊、照燒醬0.5袋、蔥1根、料酒15毫升、海鹽3克、小茴香3克。
步驟
1、將月牙骨洗淨,然後放入半袋照燒醬,加入小茴香、蔥、料酒,一起醃製半小時
2、中途記得翻面,以保證均勻入味。
3、然後將醃製好的月牙骨取出,稍稍瀝去汁水,放入預熱到180度左右的烤箱,用150度的火 ...
炒牛肚怎麼做好吃
材料:牛肚片250克、青蒜100克、胡蘿蔔片少許、鹽少許、油少許、老抽少許。
1、準備好食材;鍋熱後倒入少許油,將胡蘿蔔片倒入翻炒一下。
2、接著倒入牛肚翻炒,放半勺鹽。
3、倒入青蒜繼續翻炒,放半勺糖。
4、放少許的老抽,牛肚變色後即可關火出鍋。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物,共有四個胃 ...