1、豬大排300g、粘玉米150g、豇豆200g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量、胡蘿蔔適量、馬鈴薯丁(脫水)適量、白糖適量。
2、做法：排骨過水焯一下備用；豆角過水焯一下備用；粘玉米切塊備用；胡蘿蔔、土豆去皮切塊備用。
3、炒鍋加入適量油、白糖，熬至白糖變紅加入排骨上色；加入醬油、花椒大料、蔥段薑片、適量水大火燒開，文火燉40分鐘。
4、加入粘玉米、豆角、胡蘿蔔、土豆燉10分鐘；燉到湯差不多加入適量鹽收汁出鍋。
鹿茸燉雞肉比較好吃；
材料準備：鹿茸20克，雞肉100克；
製作步驟：
1、 先將鹿茸毛去除，切片備用；
2、 將雞肉洗淨並切小塊；
3、 將鹿茸，雞肉一起放入燉鍋之中，並加入調料，隔水燉三小時左右；
4、關火起鍋即可；
雞和蘑菇一起燉比較好吃。做法如下：
用料：小仔雞一隻，寬粉條適量。 蘑菇一斤，豆油二兩，醬油一兩，花椒麵少許，鹽適量。
做法步驟：
1、把豆油倒在鍋裡，大火燒熱；
2、再把切好的雞塊放入翻炒， 炒到雞肉無血絲、縮成團、有香味為止；
3、再新增花椒麵、醬油、鹽，再翻炒幾下；
4、放入蘑菇，翻炒幾下；
5、把寬粉放在雞肉上，新增溫水沒過雞肉開燉；
6、十分鐘左右，只要寬粉燉透即可出鍋。
可以和牛肉、雞肉、蔥、雞蛋、豆腐、豬肉、木耳、胡蘿蔔、香菇、松茸等等。
京蔥海參：
原料： 水發海參、蔥、高湯、雞精、生抽、料酒、枸杞子、油、鹽。
做法：
1、將海參肚內劃十字刀，不能切穿，放入開水鍋內煮一下，撈出，瀝乾水分；
2、蔥切成6釐米長的段狀，枸杞子揀去雜質，洗淨；
3、 ...
用料：牛腦1副，核桃肉300克，牛腱200克，姜1片，料酒1湯匙。
做法：(1)牛腦浸在清水中、撕去薄膜、除去紅筋，牛腦、牛腱放落滾水中煮5分鐘，取出沖洗淨，牛腱切件；
(2)核桃肉放落白鑊中炒片刻，再落滾水中煮3分鐘，取出洗淨；
(3)把牛腦、牛腱、核桃肉、姜、料酒放入燉盅內，加入滾水4杯， ...
玉米燉排骨好吃。
玉米燉排骨的做法:
主料：豬排骨。
輔料：鮮玉米、枸杞子、幹棗。
調料：大蔥、姜、鹽、味精。
步驟:
1、將排骨剁成塊狀；
2、玉米去皮、去絲，切成小段備用；
3、蔥切段，薑切片備用；
4、砂鍋內放水，將排骨放入鍋內，蔥、姜一起放入鍋中，滴入少許白酒， ...
主料：豬腳400g，蘿蔔600g。輔料：清水適量，鹽適量。
製作步驟：
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切塊。
2、豬腳洗淨，焯燙一下。
3、蘿蔔和豬腳放入燉鍋中。
4、一次行加入適量的清水。
5、蓋鍋蓋，通電，調製燉湯時間。
6、時間到，揭蓋，放入適量的食鹽調味，拌勻即可。 ...
可以做小雞燉蘑菇。
主料：小公雞、蘑菇。
調料：蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油。
做法：
蘑菇用清水泡發，後洗淨。小公雞宰殺後洗淨，用刀斬成大塊。鍋裡倒入清水，放入雞肉煮開焯水後撈出。炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入薑片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。倒入焯過水的雞肉，小 ...
材料：雞脯肉700克，鮮蘑菇250克，去皮生蝦125克，罐頭竹筍50克，大蔥15克，玉米粉25克，醬油15克，精鹽5克，生薑2、5克，胡椒葉3克，芝麻油10克。
做法：
雞脯肉去皮，剔淨筋膜，去骨，放入清水中浸泡後，洗淨，控幹，剁成泥茸。取個兒均勻的鮮蘑菇，用淨溼毛巾擦乾水，切下頂蓋完整無損，蘑 ...
1、主料：排骨750g、玉米1根。
2、輔料：蔥適量、花椒適量、辣椒適量、蒜適量、姜適量、大料適量、冰糖適量、醬油適量、老抽適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量。
3、準備食材，排骨焯水，玉米切段，蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、大料適量。
4、鍋內放適量油，放入蔥薑蒜等煸香，有香味後撈出備用，鍋內留油 ...