玉米筍炒蝦仁

　　1、玉米筍120克、蝦仁180克、蔥花2克。

　　2、蝦仁加少許料酒和生抽醃製10分鐘，玉米筍切成小段，蔥切成蔥花備用。

　　3、油熱了放入蝦仁煸炒至變色。

　　4、另起油鍋加入玉米筍大火煸炒約一分鐘。

　　5、將蝦仁倒入和玉米筍炒勻，放入約2克鹽，翻炒均勻後放入蔥花炒勻。

　　1、用料：豌豆(鮮)250克，北極蝦250克，甜玉米100克。輔料：澱粉3克。調料：花生油15毫升，食鹽3克，姜1片，黑胡椒粉3克，水15毫升。

　　2、提前剝好的豌豆粒用鹽水侵泡15分鐘後控水；北極蝦剝殼、去頭留蝦仁洗淨備。用；姜切絲；澱粉同水調勻備用。

　　3、燒一鍋水，調入一點點鹽，將剝好的豌豆粒燙1-2分鐘至豌豆粒九成熟，撈出控水。

　　4、平底鍋內放少量的花生油，放入薑絲炒香，然後下剝好的蝦仁快速翻炒兩下。

　　5、放豌豆粒和甜玉米粒，調入鹽和黑胡椒碎，快速翻炒均勻。

　　6、調入提前調好的水澱粉，轉大火收一下汁。

　　7、關火，盛出，準備開吃。

　　1、用料：豌豆(鮮)250克、北極蝦250克、甜玉米100克。

　　2、輔料：澱粉3克。

　　3、調料：花生油15毫升、食鹽3克、姜1片、黑胡椒粉3克、水15毫升。

　　4、提前剝好的豌豆粒用鹽水侵泡15分鐘後控水；北極蝦剝殼、去頭留蝦仁洗淨備用；姜切絲；澱粉同水調勻備用。

　　5、燒一鍋水，調入一點點鹽，將剝好的豌豆粒燙1-2分鐘至豌豆粒九成熟，撈出控水。

　　6、平底鍋內放少量的花生油，放入薑絲炒香，然後下剝好的蝦仁快速翻炒兩下。

　　7、放豌豆粒和甜玉米粒，調入鹽和黑胡椒碎，快速翻炒均勻。

　　8、調入提前調好的水澱粉，轉大火收一下汁。

　　9、關火，盛出，準備開吃。