準備材料：冬瓜450克、幹瑤柱50克、生薑5克、料酒20毫升、精鹽2克、食用油15毫升、香蔥1根。
幹瑤柱燒冬瓜的做法：
1、幹瑤柱用清水浸泡30分鐘。
2、冬瓜，去皮洗淨後切小塊。
3、泡發好的乾貝，洗淨瀝水；生薑切絲。
4、炒鍋中倒入油，下薑絲熗出香味，下切小塊的冬瓜，翻炒約2分鐘左右。
5、下處理好的乾貝。
6、炒勻後淋入料酒除腥氣，沿鍋邊淋入適量的水，水量需沒過食材。
7、大火燒開後加入精鹽調味，煮熟後撒入香蔥段，美味即成。
用料：大米200克、瑤柱5克、牡蠣3克、蝦乾5克、蔥2克、姜2克、油2克、鹽2克。
1、將蝦乾、瑤柱、牡蠣一起入碗浸泡在清水中10分鐘。
2、大米淘洗乾淨後，放入鍋內。
3、鍋內加入足量的水。
4、將洗好的蝦乾、瑤柱、牡蠣、薑片一起放入鍋內。
5、放入電飯煲內通上電源，按下煮粥鍵。
6、根據個人口味加入適量鹽、油。
7、出鍋前撒上蔥花，攪拌均勻即可。
含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近，香味濃郁味道可口的瑤柱，這麼做鮮美無比，快來學一學具體做法吧。
將瑤柱放入溫水泡軟，撕成細絲。
加薑片和黃酒醃製。
白蘿蔔沸水焯一下。
將白蘿蔔切成薄片。
蘿蔔擺盤，中間放入瑤柱絲。
中火蒸五分鐘，拿出。
大火燒開，加入水澱粉和勾芡，淋上瑤柱即可。
1、所需食材：瑤柱 10個，排骨 一斤，雞蛋 三個，蘿蔔 一大根。
2、蘿蔔一個（切塊），或者是玉米兩根（切塊），排骨一斤左右 然後就是瑤柱了，瑤柱根據自己的瑤柱大小來放，喜歡吃的可以多放點，一般放個十幾粒。
3、排骨段，放入水中，煮出血沫。排骨或者玉米切成大塊，瑤柱需要水泡發，泡發後洗乾淨。把排 ...
1、瑤柱的處理：將幹瑤柱泡開
2、煮肉及炒幹：把泡好的瑤柱放在鍋中，加入與肉等量的水，然後分三個階段進行加工。
（1）把瑤柱煮爛。用大火煮沸後，撇去上浮的油沫，直至肉爛為止。如肉未爛而水已乾時，可以酌量加水。當用筷子夾肉，稍加壓力，肉纖維即自行分離，則表示肉已煮爛，此時可以把調料加入，並繼續煮至湯 ...
1、乾貝用水泡開放鍋裡蒸，大火滾開小火五分鐘即可。
2、雞肉切小塊，姜切絲，蔥段，瑤柱捏碎，備用。
3、米洗淨，放砂鍋內，加入適量的水，大火煮開，轉小火煮。
4、等米煮稍軟時，將雞肉和薑絲加入一同煮。
5、泡軟的乾貝撕成細絲，加入粥裡一同煮15分鐘即可。
6、調入鹽，撒上蔥末即可食用。 ...
1、主料：大米1小杯、瑤柱50克、排骨250克。
2、輔料：油1茶匙、鹽2小匙、剩飯1碗。
3、食材，排骨切塊備用。
4、排骨提前用適量的鹽醃製30分鐘。
5、食材，瑤柱，不需要浸泡，稍微清洗一下即可。
6、煲裡裝上半煲水，加入瑤柱和冷飯。
7、另外洗淨大米，加入兩勺子食鹽醃製10 ...
1、食材：土雞800克，香菇100克，瑤柱10克，姜3克，鹽適量。
2、準備好食材，瑤柱、香菇、姜、土雞；
3、雞塊冷水下鍋焯出血沫，撈出備用。清水煮開，放入雞塊，煮2分分鐘，撈出濾幹水。
4、瑤柱浸泡，姜切絲、香菇洗乾淨切片，雞切塊，所以食材放入鍋中。
5、加入適量的清水，蓋上蓋子，煲5 ...
1、用料：蓮子20克，瑤柱10克，豬瘦肉60克，水適量，鹽少許。
2、瑤柱洗淨，加水浸泡至軟，撕碎備用。
3、蓮子洗淨，浸泡半小時，豬肉洗淨，切件。
4、將所有材料倒入砂煲中，倒入清水。
5、設定為煲湯，啟動，煲湯結束，離火揭蓋。
6、倒入碗中，調味食用。 ...
1、食材：冷凍扇貝柱200克、雞蛋3個、小蔥100克、鹽3克。
2、把冷凍的扇貝柱取出解凍，洗淨。
3、扇貝柱十字切段備用。
4、碗中放入鹽，雞蛋和水，拌勻，放一旁備用。
5、把準備好的蔥切好，放一旁備用。
6、鍋內放入適量的油，大火加熱，等待油熱後加入蔥花和扇貝柱炒香。
7、然後 ...