1、食材：土雞800克，香菇100克，瑤柱10克，姜3克，鹽適量。
2、準備好食材，瑤柱、香菇、姜、土雞；
3、雞塊冷水下鍋焯出血沫，撈出備用。清水煮開，放入雞塊，煮2分分鐘，撈出濾幹水。
4、瑤柱浸泡，姜切絲、香菇洗乾淨切片，雞切塊，所以食材放入鍋中。
5、加入適量的清水，蓋上蓋子，煲50分鐘。
6、煲好的湯，放鹽拌均，即可出鍋。
1、食材：土雞800克，香菇100克，瑤柱10克，姜3克，鹽適量。
2、準備好食材，瑤柱、香菇、姜、土雞；
3、雞塊冷水下鍋焯出血沫，撈出備用。清水煮開，放入雞塊，煮2分分鐘，撈出濾幹水。
4、瑤柱浸泡，姜切絲、香菇洗乾淨切片，雞切塊，所以食材放入鍋中。
5、加入適量的清水，蓋上蓋子，煲50分鐘。
6、煲好的湯，放鹽拌均，即可出鍋。
1、主料：大米1小杯、瑤柱50克、排骨250克。
2、輔料：油1茶匙、鹽2小匙、剩飯1碗。
3、食材，排骨切塊備用。
4、排骨提前用適量的鹽醃製30分鐘。
5、食材，瑤柱，不需要浸泡，稍微清洗一下即可。
6、煲裡裝上半煲水，加入瑤柱和冷飯。
7、另外洗淨大米，加入兩勺子食鹽醃製10分鐘。
8、加入適量的油，攪拌均勻。
9、水燒開後，加入醃製過的大米。
10、大約煲30分鐘後，加入排骨。
11、蓋鍋再煲1小時即可食用。
1、食材：節瓜、瑤柱、田雞。
2、瑤柱洗淨，用清水泡軟。
3、節瓜洗淨削皮，切厚片。
4、洗淨宰好的田雞，切塊，氽水撈起。
5、將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味食用。
6、功能：消暑散熱、清腸胃。