1、材料：雞一隻、瑤柱5粒、黃豆適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量。
2、黃豆要提前一夜浸泡。
3、把雞胸的部分切下來。雞胸燉湯會很老，所以可以拿來做其他菜。
4、把切過的雞洗一下。
5、加入薑片，蔥段，入鍋中焯水之後洗淨。
6、焯水的同時備好煮湯用的蔥段，薑片。瑤柱稍微用熱水泡一下。
7、洗乾淨的雞和黃豆一起放進鍋裡。
8、加薑片，蔥段和瑤柱。
9、一次性加足水，倒入適量料酒，蓋蓋子煲2小時。
10、開蓋加鹽調味。
11、加少量胡椒粉。再煲10分鐘左右即可。
1、材料：雞一隻、瑤柱5粒、黃豆適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量。
2、黃豆要提前一夜浸泡。
3、把雞胸的部分切下來。雞胸燉湯會很老，所以可以拿來做其他菜。
4、把切過的雞洗一下。
5、加入薑片，蔥段，入鍋中焯水之後洗淨。
6、焯水的同時備好煮湯用的蔥段，薑片。瑤柱稍微用熱水泡一下。
7、洗乾淨的雞和黃豆一起放進鍋裡。
8、加薑片，蔥段和瑤柱。
9、一次性加足水，倒入適量料酒，蓋蓋子煲2小時。
10、開蓋加鹽調味。
11、加少量胡椒粉。再煲10分鐘左右即可。
瑤柱蛋花湯。
材料：冬瓜，雞蛋一個，瑤柱少許，蔥一根。
做法：
1、冬瓜切條，瑤柱洗淨用水泡發，然後捏成碎絲，雞蛋打散；
2、水燒開，下入冬瓜再下入瑤柱；
3、煮至冬瓜透明，瑤柱軟爛，鮮味出來後下入鹽和雞精，然後下入澱粉水攪拌均勻；
4、然後打入雞蛋，攪拌成蛋花後加入香油和蔥末即可。
1、黃豆豬腳湯
做法:首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。
功效:豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液，有助於腎臟的排毒。
2、花生豬腳湯
做法:首先將花生浸泡一段時間，然後再剝去外面的紅衣。將豬腳剁成塊狀之後洗淨。然後將豬腳放入鍋中，但是適量的水，待煮開最後撈取表面的浮油和浮沫，轉至小火慢燉，大約到豬腳煮到七分熟的時候，倒入花生，並根據口味加入精鹽，再用小火煨一小時之後，加入花椒、陳皮、枸杞、薑片、蔥段、料酒、雞精繼續慢燉至湯汁變成乳白色，豬腳軟爛即可。
功效:去皺美容、補血養氣。
3、薏米豬腳湯
做法:將買回來的豬腳洗乾淨之後切成塊，薏米洗乾淨備用。然後再將豬腳和薏米一起放入鍋中，加入適量的清水。調至大火將水煮開之後再轉成小火慢燉兩個小時。最後，根據自己的口味加鹽調味即可。
功效:美容養顏、滋潤皮膚、去溼滋陰。
4、什菜豬腳湯
做法:首先將豬腳洗乾淨將水甩幹，將胡蘿蔔、番茄、花椰菜分別洗淨備用。將油倒入鍋中，加入番茄汁爆香，倒入適量的水煮沸後將豬腳、黑胡椒粒、香葉放入鍋中一同煮一小時左右。最後待所有食材都煮軟之後即可食用。