1、首先把市場上買來的新鮮的生乾貝洗乾淨。先把買來的乾貝切成片，不要切太薄，稍微切的厚一點，這樣曬乾之後的大小厚度比較合適。
2、用清水反覆清洗乾貝，將其中的泥沙清洗掉。
3、挑選一個溫度比較高的天氣、太陽比較大的空曠地方晾曬，以確保一次性晾曬乾，否則也很容易變質。
4、晾曬時在低下鋪一塊布，將乾貝放在布上晾曬，差不多曬一天即可。
收回的果實，除去梗葉雜質，用沸水略燙１～２分鐘，取出，置於烈日下曬乾即可；在陰雨天採收果實，應及時攤開放在通風處晾乾或用文火烘乾，切勿置於室內堆漚，否則容易散子、黴心變質。在１０～１１月採收最後一批果實後，剪下葉片，經曬乾或文火烘乾即得藥用覆盆子葉。在分株繁殖時，將挖出的根莖過長部分剪下，切成８～１０釐米長，經曬乾或烘乾即得藥用覆盆子根。貯藏 貯存於陰涼乾燥處，防潮、防黴變、防蟲蛀。
1、將豆角頭尾去除，摘洗乾淨。
2、在鍋內放入適量清水，將豆角放入開水鍋裡煮5分鐘。
3、將煮熟的豆角撈出，放入小盆內，開啟水龍頭，用流動的水沖洗，讓豆角降溫冷卻。
4、把豆角放入衣撐上，或者平鋪在報紙處，放入室外陽光充足的地方，暴曬2天。直至豆角水分蒸發完畢。
5、將曬乾的豆角收入室內， ...
1、首先，可以去外面的水果攤買上幾斤新鮮的山楂。紅色的山楂或是綠色的山楂都可以。
2、先把山楂用水洗乾淨，然後把山楂的蒂弄掉，弄成一個個去蒂的山楂。
3、然後把山楂放在砧板上，用菜刀把山楂切成片，甩掉水。
4、把山楂放到籃子裡，拿到太陽底下曬，曬了一天後就把山楂翻面曬，連續曬上五六天就可以了
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1、選擇太陽光非常好的晴天，將採摘好的紅薯葉直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽直接照曬，以防回溼，保留長久。
2、在曬之前請把地面清理乾淨，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將曬乾後的紅薯葉內。
3、紅薯葉保持在35-38的溫度，大概曬2-3天，最好一次性曬乾，這時候的葉子 ...
1、首先將花蛤清洗乾淨。
2、放到鍋里加少量水，大量鹽煮熟。
3、接著取肉出來晾曬。
4、注意：鹽要很多，煮好後品嚐一下，如果沒有鹹菜那麼鹹，就要再加鹽。
5、曬的時候要防蠅，曬至發硬即可，不可能曬成酥脆。
6、塑膠袋密封，冷藏儲存。
7、食用時，先用清水漂洗，浸泡至微鹹，做湯、涼 ...
1、工具/原料：雞蛋兩枚、瑤柱一枚、青豌豆、蔥花、鹽、豉汁、黃酒、橄欖油、清水。
2、先用開水煮熟豌豆撈出備用。
3、瑤柱洗淨倒入3克黃酒，浸泡片刻。
4、旺火上籠蒸10分鐘。
5、蒸瑤柱的時候準備調料，往碗裡倒3克蒸魚豉汁。
6、然後在炒菜的手勺裡倒入少許橄欖油炸香蔥花。
7、把 ...
1、採花，11月上旬（立冬後）開始採花，開採至花季結束，只有10天左右時間。第一次採摘的已開放成熟的花朵為頭輪花，品質好；隔3～5天后，在採二輪花，品質稍次於頭輪花。採花應一朵一朵地採，切忌捋采，勿採散花瓣，也不能帶花蔕和碎葉。
2、蒸青，採回的鮮花應在竹匾內攤放20h左右，使鮮花散失部分水分，產生輕 ...
1、切剖：將新鮮的金鯧魚把腮和內臟去掉。這裡強調的是新鮮的魚，一定要保持魚專的鮮度。然後半切塊，要屬保持魚的原形，所以不用切斷。將切好的魚洗淨即可。
2、醃製：把洗淨的金鯧平鋪在盆裡，一層魚，再撤上一層天然海鹽（粗鹽，沒有粗鹽的可以用家裡的細鹽），然後再一層魚，一層鹽，重複這樣交替放好。放好後，等一個 ...