1、瓠子瓜瓜肉細膩滑潤，喜歡大油，要好吃就用肥點的五花肉來炒吧。
2、食材：瓠子瓜半個，五花肉適量，油鹽醋適量，小青蔥一棵
3、將瓠子瓜削去外皮，挖去瓜瓤。切成薄片。
4、放開水裡焯後，撈出。比較肥的五花肉切片。
5、將小蔥切小段。鍋熱後，倒入花生油，先放肉片炒一下，再放小蔥出香。
6、接著放瓠子瓜片，鹽，加適量醋，翻炒至熟。放味精，香油，拌勻，出鍋。
1、將買來的雞菌用清水清洗乾淨。
2、加入料酒放入鍋中，將雞菌放入鍋中焯下水。
3、鍋裡放水，加入薑片、大蒜、幹辣椒、花椒、生抽等調料。等水煮開後將焯好水的雞菌放入鍋中大火燒開。調小火慢煮40分鐘左右。
4、待汁入味雞菌撈出涼後切片。根據個人口味加入調料，即可食用。
1、準備材料：見手青1斤、青辣椒適量、生薑適量、大蒜適量、火腿適量、幹辣椒適量。
2、見手青洗淨晾乾，切片。
3、火腿、青椒、生薑切絲，大蒜切片。
4、炒鍋放油，加入火腿絲、薑絲、青椒絲和蒜片，煸炒一下，放入見手青煸炒，大約炒二十分鐘，一定要炒夠炒透，以免中毒。
5、炒好裝盤上桌即可。
1、準備200克去皮後的瓢子瓜，切滾刀塊。
2、準備三個的幹辣椒。
3、準備五個蒜，用刀背拍扁。
4、鍋中加油，放入幹辣椒，五秒鐘後放入瓢子瓜，翻炒均勻。
5、加入適量老抽，翻炒均勻。
6、加入適量的水，大火燒開，開始調味。
7、加入適量的耗油適量，生抽十克，鹽六克，雞精三克，白糖 ...
用料：瓠瓜1根、青椒2只、蒜半頭、乾紅椒4個、油適量、鹽適量、生抽、老抽適量、調味粉適量。
1、瓠子去皮，切條備用。
2、蔥、蒜、青椒，切好備用。
3、熱鍋後倒入適量油，待油熱後，小火放入蔥、蒜，煸出香味，然後放入乾紅椒。
4、瓠子條下鍋，火候調大，翻炒。
5、加入少許生抽，放入青椒， ...
用料：韭菜80克、燜子300克、油適量、鹽適量、雞粉適量。
1、韭菜摘洗乾淨，燜子洗乾淨。
2、燜子切成條。
3、韭菜切成段。
4、起油鍋，幾顆韭菜根入鍋炒。
5、炒出香味，燜子入鍋炒。
6、加鹽、雞粉炒。
7、炒均勻關火，韭菜入鍋炒，炒均勻即可盛出享用。 ...
1、首先要用的食材有：臘肉，筍子，幹辣椒，香蔥，蒜子，筍子需要提前用水煮至8成熟，然後用手撕開，主要是炒的時候方便進味，臘肉也需要提前煮熟。
2、然後淨鍋上火加入色拉油，先放入臘肉在鍋中炒香，再加入幹辣椒和蒜子，開小火慢慢的煸炒，需要把辣椒炒出糊香味。
3、辣椒炒好之後放入筍子一起煸炒，但是需要注 ...
1、首先要用的食材有：臘肉，筍子，幹辣椒，香蔥，蒜子，筍子需要提前用水煮至8成熟，然後用手撕開，主要是炒的時候方便進味，臘肉也需要提前煮熟。
2、然後淨鍋上火加入色拉油，先放入臘肉在鍋中炒香，再加入幹辣椒和蒜子，開小火慢慢的煸炒，需要把辣椒炒出糊香味。
3、辣椒炒好之後放入筍子一起煸炒，但是需要注 ...
葫子可做葫子塌餅、葫子炒雞蛋、清炒葫子等。以清炒葫子為例。需準備食材：葫子、生抽、鹽、雞精、大蒜。一共五個步驟，下面是清炒葫子詳細操作：
第一步：切片
葫子切片。
第二步：倒油
大蒜切碎。鍋燒熱，倒入油。
第三步：煸香
鍋中微微冒煙，放入大蒜煸香。
第四步：炒至變色
倒入切 ...
1、準備好食材：瓠子1大根，五花肉300g，鹽適量，老抽適量，生薑適量，花椒適量。
2、把五花肉分肥、瘦分別切成薄片，瓠子刨皮之後，切成滾刀塊備用。
3、先把肥肉放入鍋裡小火煸，直至煸出油，兩邊有點焦黃，這時候可以加入薑片、花椒，利用其析出的油爆香。
4、這時候可以轉大火，再加入瘦肉進行煸炒。 ...