1、吃紫甘藍對我們減肥是有好處的，不過也要掌握紫甘藍的吃法才行，搭配蘋果吃很不錯，在蘋果中含有豐富的蘋果酸，可以幫助促進人體中的脂肪，而紫甘藍是可以幫助我們排毒的，所以說這兩種食物一起吃是可以幫助我們起到減肥效果的，同時用幾片紫甘藍葉，洗乾淨之後備用就可以了，然後蘋果削好皮之後把核去掉，然後切成一小塊一小塊的，加入適量的水榨汁，榨好了之後就可以直接服用了，還可以加入些蜂蜜，可以讓味道更好。
2、也可以把紫甘藍切成絲，然後我們放在熱水中撈一下就可以盛到碗中，等涼了之後，可以和酸奶一起攪拌均勻，然後可以吃了，這樣吃紫甘藍就可以起到清腸排毒的效果，還可以幫助我們減肥。
準備原材料：紫甘藍，土豆，西紅柿，青紅椒，豬瘦肉。蔬菜全部清洗乾淨，肉切絲。
土豆切片，青紅椒切塊，西紅柿切大塊，紫甘藍切大塊。
鍋裡放油，放入姜蒜沫，加入肉絲炒至發白。
放入土豆，加入鹽，大火翻炒。
加入生抽。
放入牛肉粉。
放入肉丸和紫甘藍。
翻炒均勻，加入少量的清水。
再次煮開放入青紅椒，西紅柿塊，繼續翻炒。
放入五香粉，翻炒2分鐘。
放入雞精，翻炒均勻。
盛出裝盤即可。
1、紫甘藍300克、蝦皮50克、色拉油2湯勺、食鹽1茶勺、蒜4粒、白糖1茶勺。
2、步驟：將紫甘藍洗淨，切成均勻的細條，瀝乾水。
3、將蝦皮洗淨，瀝乾水待用，鍋中下油，放入蒜片，中火爆香。
4、轉大火，將紫甘藍倒入鍋中，火速翻炒，因甘藍可生食，所以不用炒至爛熟。
5、放入蝦皮，翻炒幾下，加入鹽、糖，炒勻即可起鍋。
1、黃瓜、紫甘藍洗淨瀝乾水分，切絲備用。
2、容器中倒入紫甘藍，黃瓜絲。
3、加入鹽、白砂糖、生抽、醋、香油、白芝麻、攪拌均勻，裝盤即可食用。
甘藍：
甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀 ...
甘藍又名包心菜、圓白菜。圓白菜來自歐洲地中海地區，學名是“結球甘藍”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。
大蒜切成片備用
火腿切成絲備用
甘藍也切 ...
1、原料準備：五花肉50g，綠甘藍200g，孜然5g，醬油半勺，鹽適量，食用油適量，幹辣椒2個，雞精適量。
2、五花肉切薄片，幹辣椒切斷，綠甘藍手撕成小片。
3、熱鍋涼油，下切好的五花肉，中火把五花肉炒的焦一點更好吃，這樣也可以把五花肉的肥油炒出來，吃起來不會那麼膩。
4、五花肉炒好，就可以放 ...
蠔油金針菇炒甘藍。
材料：金針菇、甘藍、耗油、鹽、蔥、油、醬油。
做法：
1、金針菇用鹽水泡20分鐘，撈出瀝乾水分備用。
2、甘藍洗淨撕適中的塊。
3、金針菇和蔥切好備用。
4、油燒熱，炒香蔥花。
5、放金針菇的菌柄大火煸炒。
6、放金針菇的菌蓋煸炒。
7、放入蠔油。
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1、準備食材：茭白200克 、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣。
2、茭白洗淨，切滾刀塊。紫甘藍洗淨切段，青椒去蒂去籽，切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末。
3、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入茭白炒至斷生。
4、加入姜蒜末炒香。放入紫甘藍、青椒翻炒均勻。加入鹽半勺。加入雞精半勺。
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用料：紫甘藍500克，生薑10克，幹辣椒3只。
調料：植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：
1、紫甘藍去淨老葉，削去根後洗淨，切成約4釐米長、3釐米寬的長條，加少許精鹽拌和，醃漬2小時後，輕輕擠去水分，排放盆中；
2、乾紅辣椒去子，洗淨後切成細絲。姜切絲；
3、將鹽、糖、醋調成適合 ...
1、紫甘藍洗淨，切絲（可以切細點）。
2、加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉。
3、準備調味汁：鹽、白糖、白醋、火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。
4、將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻！ ...