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甜心蜜棗粽做法步驟

甜心蜜棗粽做法步驟

  1、主要食材:糯米,蜜棗。

  2、輔料:葡萄乾50克,蜜棗100克。

  3、將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。

  4、將糯米淘洗乾淨,瀝水,備用。

  5、將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。

  6、取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子紮緊。

  7、將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。

八寶蜜棗粽做法步驟

  1、主料。

  糯米一斤、蜜棗30個、粽葉60片、紅豆30克。

  2、輔料。

  花生30克。

  3、做法步驟。

  (1)各種豆類浸泡一夜。

  (2)紅豆和花生洗淨泡一夜。

  (3)糯米洗淨泡三個小時以上。

  (4)幹粽葉用水泡一天,如果還不是很軟,就下鍋煮一下。

  (5)準備好所有食材,裡面可以放蜜棗,也可以放蜜餞山楂。

  (6)填上混和好的米,放上一個蜜棗。

  (7)放入混合米,用勺子壓實。

  (8)把粽子蓋上,用大拇指按住,包好後用繩捆起來。

  (9)粽子放入蒸鍋中,水沒過粽子,一次加滿冷水就開始大火煮,水燒開後轉小火煮40分鐘。

  (10)香糯可口,粽香飄飄,自己做的乾淨衛生,無新增劑。

  (11)包的雖不好看,但是味道不錯,小姿很喜歡吃。

  (12)八寶粽果然最豐富,吃不完的可以放入冰箱冷凍儲存。

  (13)時間一到,迫不及待剝開青綠色的粽葉,一股粽香味撲鼻而來。

火腿花生粽做法步驟

  1、食材:火腿肉適量、花生適量、糯米適量、粽葉適量。

  2、把花生剝好,用水洗乾淨。提前把花生泡起來,泡到花生都鼓鼓的。

  3、把火腿肉細心切好,切成一小塊一小塊的,裝進碗裡。

  4、這兩樣就是火腿花生粽最開先要準備的原材料了。

  5、把粽葉泡水洗乾淨。一般情況下,粽葉泡水要泡一晚上,包起來才比較軟。把粽葉兩面都洗乾淨,然後清清亮亮的泡在水裡。粽葉有點水,包起來比較容易。

  6、接著是準備糯米了,包粽子總是需要有一根筷子。這下,所有的東西都準備齊全了,開始包粽子了哦。

  7、拿一片粽子葉,從中間豎著折一下,然後捲成漏斗的形狀,把糯米放進去,用筷子在糯米里插洞,然後把適量的花生和火腿塞進筷子洞裡。然後把粽子封起來,用細葉捆起來,捆的話就沒什麼技巧了,可以隨便綁。

  8、火腿花生粽就包好了。


赤豆做法步驟

  1、食材:紅豆 200g,糯米 500g,粽葉 若干,棉繩 適量。   2、將紅豆洗乾淨,放入鍋內加水煮沸,將水倒掉。   3、泡糯米:將糯米洗淨後,泡2~3h,感覺糯米有一些長大了,就好了。   4、洗粽葉:粽葉泡熱水(大約2h),軟化粽葉。包粽子之前,將浸泡的水倒掉,用刷子將粽葉的正反面都刷一次,再泡 ...

茄汁芝士做法步驟

  1、用料:糯米150G,甜椒(黃)20G,辣腸25G,鹽4G,白砂糖1/2茶匙,番茄膏1湯匙,番茄醬1湯匙,乾燥牛至碎1/8茶匙,馬蘇裡拉乳酪50G。   2、糯米用清水浸泡半天之後瀝去多餘水分。加鹽4G,白茶匙,tomato paste番茄膏1湯匙,番茄醬1湯匙,乾燥牛至碎1/8茶匙拌勻   3、甜椒和 ...

五香鮮肉做法步驟

  1、食材:去皮五花肉380g、糯米500g、老抽適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、糖適量、雞精適量、五香粉適量、粽葉適量、生抽適量、油適量、棉線適量。   2、去皮五花肉洗淨後,切小塊,同老抽、鹽、花椒粉、料酒、糖、雞精、五香粉混合,攪拌均勻後,放冰箱冷藏,醃製過夜。   3、糯米洗淨後,用清水浸泡4小 ...

日式溏蛋的做法步驟

  1、雞蛋12個、日式醬油100毫升、味淋100毫升、糖10克、木魚花適量、水適量。   2、雞蛋放置常溫,水燒開後下入雞蛋,七分鐘,掐好秒錶。   3、煮好後即可放在水裡冷卻,冷卻後剝皮。   4、剝好皮的雞蛋放在之前晾涼的醬油木魚汁裡,最少浸泡一夜。   5、醃製時間越長顏色越漂亮,但是一晚上味道已經很 ...

醬香肉做法步驟

  1、材料:糯米500克,夾心豬肉900克,棕葉適量,香菇(鮮)70克,雞蛋2個。配料:醬油200克,花生油 適量,白糖60克,鹽25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、蔥、姜少許,幹馬蘭草50克,小蘇打少量。   2、調肉臊醬(肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬)盛在沙鍋內,放入雞蛋,以小火滷20分鐘,關火 ...

栗子排骨做法步驟

  1、糯米洗淨後瀝水,加醬油泡一夜(想上色深就多加老抽)豬小排洗淨。斬成小塊後用醬油,料酒和白糖醃製一夜(醬油多一點)板栗剝殼去皮備用。   2、粽葉洗淨後剪去頭上很硬的部分以免戳破,折成漏斗形。中間有一部分內折。這樣漏斗尖端就不會漏填入一層薄薄的糯米。壓實。   3、放上3-4顆板栗和2塊排骨,用糯米將餡 ...

花生臘腸做法步驟

  1、主料:粽葉1000克、糯米2000克。   2、輔料:臘腸400克、花生米300克、生抽15克、鹽適量。   3、粽葉用水泡一個小時,再一片一片清洗乾淨。   4、將葦葉放入煮鍋,倒入水,水要漫過葦葉,開大火煮開即關火,撈出放入冷水過涼。   5、糯米要提前泡發至少三個小時以上,花生米提前泡發2個小時 ...