生煎花捲的製作方法

　　1、食材準備：兩隻雞蛋、純牛奶、植物油和鹽。

　　2、將雞蛋打到碗裡，加入純牛奶，比例是按照雞蛋：牛奶=3:1的程度來調的，然後把純牛奶和雞蛋順一個方向打散調勻。放少許鹽繼續調勻。把蛋液持續打勻打散備用。

　　3、炒鍋上灶，開最大火燒，放油，稍微多一點。油溫一定要燒高一點，煎雞蛋才能不腥。油溫燒到夠高之後。

　　4、雞蛋成型後即可關火。以剩餘油溫繼續翻炒，但注意不要攪太散。這樣炒雞蛋並不吃油，將鍋斜放，就能看到油傾了出來，可以用來炒其他菜。

　　5、嚐嚐鹹淡，不夠就加鹽。

　　1、食材：酵母適量、麵粉適量、食用油適量、花椒麵適量、食用油適量、黑芝麻適量、蔥花適量。

　　2、準備2克酵母放上100克溫水中攪拌均勻。

　　3、倒入200克麵粉中，揉成麵糰。

　　4、麵糰擀成薄片刷一層食用油，再撒一點花椒麵。

　　5、然後折成三折，切成段，抻一下，捲起來。

　　6、擺入平底鍋中，發酵至兩倍大。發酵好倒入食用油，小火煎。

　　7、煎至底部發黃，倒入半碗水，撒上黑芝麻，小火燜制水乾熟透。

　　8、燜好撒上蔥花既可以出鍋啦。

　　1、用料：生蠔適量、大蒜1頭、小米辣適量、黃豆醬1大勺、香菜適量、油適量。

　　2、準備好食材，生蠔要用刷子清洗乾淨備用。

　　3、大蒜去皮剁成末，小米辣清洗乾淨切好備用。

　　4、鍋倒入少量的金龍魚稻米油。

　　5、下蒜末和小米辣爆出香味。

　　6、加入一大勺黃豆醬炒香。

　　7、然後加入一些清水大火燒開後，下入生蠔蓋鍋蓋燜煮，生蠔開口後關火，燜2分鐘就可以出鍋。

　　8、醬燜生蠔就做好了，吃的時候蘸一下醬汁，超美味。