1、食材準備:生瓜一個,雞蛋兩個。生瓜洗淨切片,雞蛋開啟攪散備用。
2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成蛋皮,兩面都煎到金黃。然後用鍋鏟搗碎。
3、將生瓜片倒進鍋內,加一點鹽和糖快速的和雞蛋翻炒均勻即可。
生瓜的營養價值:中醫認為生瓜具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助於增強肝腎細胞的再生能力。
1、食材準備:生瓜一個,雞蛋兩個。生瓜洗淨切片,雞蛋開啟攪散備用。
2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成蛋皮,兩面都煎到金黃。然後用鍋鏟搗碎。
3、將生瓜片倒進鍋內,加一點鹽和糖快速的和雞蛋翻炒均勻即可。
生瓜的營養價值:中醫認為生瓜具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助於增強肝腎細胞的再生能力。
1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用。油熱後加肉片爆炒,我喜歡炒久點,肉炒得又香又硬,很有嚼頭。加蒜,蒜炒到略黃出香味,加入生瓜一起炒,看你喜歡吃軟點還是脆點的,軟點的加點水悶一悶,喜歡脆的就炒到熟。加適量鹽,味精,出鍋。
2、生瓜:果實棒狀,淺綠色,表面光滑,常彎曲,長30-100cm,果肉緻密,綠白。以嫩瓜加工醃製為主,也可炒食,不宜生食。明王世懋撰《學圃雜疏》(1587)記載:“瓜之不堪生dan 而堪醬食者,曰菜瓜”。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物學特徵、生物特性及栽培技術等均與薄皮甜瓜相近。 菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實,為一年生攀援或匍匐狀草本。莖有稜角,被有多數刺毛,葉互生,葉片為卵圓形或腎形,寬與長略相等。果肉質,長圓筒形,外皮光滑,有縱長線條,綠白色或淡綠色。果肉白色或淡綠色,汁多、質脆。生於溫熱帶,我國各地多有栽培,為一般大眾蔬菜瓜果,可生食。
1、生瓜切片,西紅柿切塊,青椒切條
2、先將油倒入鍋中燒熱,青椒入鍋,翻兩次,倒入西紅柿,另外在放少許鹽,超出西紅柿的湯水,加料,十三香,雞精,翻勻,倒入生瓜,翻兩次,蓋蓋。
3、燜至十分鐘,中間要開蓋,翻動幾次。出鍋前方鹽和醋。翻一番就好了。