1、首先將生蠔肉洗淨，放入開水中燙至7~8分熟，撈起備用。
2、將蛋敲入碗中攪拌均勻
3、將生蠔肉放入碗中和蛋一起攪拌均勻
4、將油放入鍋，燒開，然後將生蠔肉和蛋一起放入鍋中煎炒，火調為文火狀態，炒至8~9分熟，放入適量蔥花，適量鹽，適量生抽，加少許油，稍炒一會即可出鍋。
5、出鍋，裝盤即可食用。
1、山藥去皮，切片後浸入水中。山藥很容易被氧化，炒起來就變黑了，所以切好之後馬上浸到水裡。
2、切一點肉絲，鍋加熱後放油，先炒肉絲
3、放入山藥，翻炒幾分鐘
4、加適量開水，放入鹹菜
5、煮開後就可以了，加鹽，出鍋
1、主料：雞蛋200克。
2、輔料：臘肉（煙肉）100克、麵包50克。
3、調料：鹽1克、胡椒粉1克、香菜3克、豬油30克。
4、麵包去皮切成小粒，用油炸脆。
5、燻肉橫切成小長塊。
6、香菜洗淨切末。
7、雞蛋打入碗內放入少許精鹽、胡椒粉和水攪拌均勻。
8、鍋內放入豬油，下燻 ...
1、準備好食材
2、雞腿用刀豎切一刀，再在根部切一圈斷根，然後用刀順著切口把雞肉往下推，將雞腿肉拆分出來，雞腿骨另用
3、將雞腿肉切成條狀，加入鹽、薑末、白胡椒粉、料酒醃製15分鐘
4、取茴香，切去根鬚並摘去枯葉，洗淨後切碎備用
5、雞蛋磕入碗中，打散成蛋液，加少許鹽調味
6、平底鍋燒 ...
1、雞蛋打散攪勻。
2、鍋中加油，蔥花炒香，加入雞蛋炒至差不多凝固，盛出備用。
3、雞肉切塊，用生抽、料酒、澱粉提前醃製一夜。
4、熱鍋加油爆香蔥花、小米辣，放入雞肉炒熟。
5、再倒入雞蛋，加耗油、鹽、黑胡椒粉炒勻，出鍋前加一點醋提鮮。 ...
1、主料：雞蛋2個、生蠔適量。
2、輔料：香菜適量、蔥適量、鹽適量、食用油適量。
3、生蠔洗淨、蔥、香菜切碎備用。
4、雞蛋打勻，放入生蠔、蔥和香菜。
5、加入適量鹽，攪拌均勻。
6、加熱炒鍋，放入適量食用油。
7、倒入蛋液煎炒。
8、炒熟即可盛出裝盤。 ...
原料：
主料：生蠔肉200克；輔料：蒜蓉、生薑、幹辣椒、蔥花、耗油、糖、生抽；調料： 鹽。
做法步驟如下：
1、新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤；
2、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒，小心油爆，加入少許鹽，炒至金黃色撈出；
3、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許 ...
1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片；
2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久；
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分；
4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香；
5、放入生蠔，小心翻炒；
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻； ...
1、食材：生蠔500g、雞蛋一個、澱粉適量、胡椒粉適量、麵包糠適量。
2、先處理生蠔，用刀把生蠔從殼中撬出來。
3、沖洗乾淨，然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。
4、取出適量澱粉，不用放水。把每個生蠔都裹上一層澱粉。
5、開啟雞蛋，只取蛋黃液部分，把蛋清剔開。生蠔再裹上蛋黃液和麵包糠。
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