用青椒做剁椒怎麼做
用青椒做剁椒怎麼做
1、青椒兩個，大蒜適量，生薑少許，豆瓣醬適量。
2、將青椒洗淨，去蒂，瀝去水分。
3、將青椒剁碎，也可以用料理機打碎，程度自己掌握。
4、將大蒜和生薑去皮剁碎。
5、將剁好的的椒、蒜、姜收到容器中。
6、挖上豆瓣醬，也可以不用豆瓣醬，調好醬油、香油、醋汁。
7、將所有材料攪和均勻，剁椒醬就做好了。
怎麼做剁椒魚頭
1、將魚頭洗淨切半，用刀在魚肉上劃兩刀。
2、用鹽均勻抹在魚頭上，上下鋪上薑絲，淋上料酒和植物油醃製10分鐘左右。
3、魚頭鋪上適量的剁椒。
4、水燒開後，入鍋蒸12分鐘，再虛蒸3分鐘至熟。
5、蒸魚會有多出的湯汁，把湯汁回鍋燒。
6、加少許水澱粉勾芡一下，稍加收幹，再淋回魚頭上；再淋上少許蔥油增香。
7、放上蔥絲即可上桌。
怎麼做剁椒黃豆
1、材料：剁椒、黃豆、蠔油。
2、做法：將黃豆提前泡發。
3、泡發好的豆子加入蠔油和剁椒拌勻。
4、拌好的豆子均勻的鋪在料理盒裡。
5、放入微波爐中。
6、調4分鐘即可。
7、時間到了取出剁椒黃豆就做好了。
怎樣做剁椒酒豆
1、方法一：
（1）先把黃豆浸泡透，煮熟後晾涼，放在一邊備用；
（2）把新鮮紅辣椒開水燙一下後晾乾、剁碎；
（3）然後把黃豆和剁辣椒一起放在容器瓶罐裡，加入適量白糖、鹽、白酒、味精，並攪拌均勻後放冰箱密封冷藏2天左右就可以食用了。
2、方法二：
（1）黃豆洗乾淨，浸泡一天之後煮熟瀝水晾 ...
光波爐做剁椒魚頭竅門
1、原料:大魚頭、剁椒、精鹽、料酒。
2、魚頭洗淨正面朝上擺在盤子中間,切少許薑絲,蒜片撒在魚頭上,倒入料酒用保鮮膜包好放入微波爐中蒸2分鐘。
3、取出魚頭倒掉裡面蒸出的水分,換好新鮮的薑絲,蒜末。
4、取一小碗倒入4/2的蒸魚豉油,4/1的料酒少許醬油,雞精調好汁。剁椒均勻的覆蓋魚頭,倒入調 ...
做剁椒醬竅門
1、紅尖椒洗淨，晾曬到完全乾透沒有水氣。
2、將案板、刀、準備裝剁椒的容器，所有工具洗淨至無油，並晾曬乾，即所有工具和容器都不能留有油和生水。
3、將紅尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均勻的碎末。
4、將紅尖椒碎分次放入準備好的容器中，分次放鹽拌勻。
5、剁椒碎裝瓶不要太滿，瓶口留出一定空 ...
怎麼做剁椒草魚
1、草魚一條兩面劃刀，加鹽料酒摸勻醃製忙著吃的半小時，小辣椒洗了以後在鍋裡炒不加油表面有虎皮了就可以起鍋了，剁碎辣椒大蒜老薑，另外鍋里加水蒸魚，因為如果魚大了不好放盤裡蒸的，可以直接用蒸鍋蒸魚8分鐘就可以了，然後用鍋鏟把魚剷出來，為什麼用鍋鏟因為用筷子會散掉，蒸魚的時候可以炒辣椒。
2、首先鍋里加油， ...
買好的剁椒醬怎樣做剁椒魚頭
1、將魚頭洗淨，從魚唇正中剖開，在魚頭下面魚肉較厚的部分斜劃幾刀。
2、將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚頭上，抹勻，醃製約20分鐘。
3、將高度白酒倒入剁椒醬中，拌勻備用。
4、在醃製好的魚頭表面淋上少許油，抹勻。
5、將薑切片、蔥切段，鋪在碗底。
6、再放上處理好的魚頭。
7、然後將步驟 ...
做剁椒羊排教程
1、羊肋排500克，紅酒200克，鹽適量，黑胡椒粉適量，自制剁椒醬適量，熟芝麻少許。
2、羊排切成塊，羊排里加入適量鹽、黑胡椒粉、自制剁椒醬，抓勻，沒有剁椒醬可以用辣椒醬代替。
3、加入紅酒，按壓羊排，使其完全浸沒在紅酒中，醃製一個小時。
4、烤盤上鋪好錫紙，將羊排倒入，連同紅酒一起倒入，錫紙 ...
做剁椒雞塊教程
1、食材：新鮮三黃雞600克、鹽適量、植物油適量、剁椒50克、姜10克、花椒粉1克、大蒜2瓣、香蔥1根。
2、把三黃雞切成塊，香蔥切末，姜切末，蒜切末，將雞塊用清水多泡一會去除裡面的淤血。
3、把雞塊放入水中煮開鍋，撈出，沖洗掉浮沫。
4、將大蒜末、姜切末。
5、蔥末都剁椒放入碗中，加花椒 ...