田螺煲步驟
田螺煲步驟
1、田螺200克，蝦100克，高湯200克，雞精10克，鹽10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。
2、薑切片，蒜拍碎，鍋中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。放入田螺翻炒，加入高湯，放入蝦，加鹽，雞精，煮20分鐘即可。
田螺煲雞做法步驟
1、材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔。
2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裡滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。
3、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。
4、先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,可以把它們移到高壓鍋裡壓10分鐘。
5、再加入素菜翻勻燒個7分鐘左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可。
田螺煲怎麼做 田螺煲如何做
1、田螺200克，蝦100克，高湯200克，雞精10克，鹽10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。
2、薑切片，蒜拍碎，鍋中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。
3、放入田螺翻炒，加入高湯，放入蝦，加鹽，雞精，煮20分鐘即可。
魚香茄子煲步驟
1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生薑10g、白醋適量、醋適量、生抽適量、糖適量、小蔥適量、大蒜適量。
2、將茄子切成條狀。
3、加入白醋攪拌均勻。
4、辣椒切成條狀。
5、將生薑切成末。
6、將小蔥切成碎。
7、將大蒜切成末。
8、豬肉切碎備用。
9、碗中放入 ...
海鮮田螺煲做法
1、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裡滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。
2、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。
3、先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味 ...
鹹魚茄煲步驟
1、茄子2條、鹹魚幹80克、瘦肉60克、大蒜5瓣、辣椒2只、蔥3根、姜1小塊、鹽適量、油適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量。
2、步驟：鹹魚幹用溫水浸軟切半，蒜切碎，姜切絲，蔥切小段，辣椒切小段，茄子切條塊，瘦肉切絲，把切好的茄子入油鍋稍炸軟後撈出
3、熱油鍋，把鹹魚煎一下然後加瘦肉稍炒，再加入蔥 ...
田螺煲雞怎樣做
材料：雞、田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿蔔。
做法：
1、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙，燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。
2、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。
3、 先將蔥姜、辣椒、蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒。
4、再倒入田螺一起炒。
5、加料酒、醬油、八角、五香粉、辣椒粉、 ...
田螺煲鴨要什麼材料
一種煲法：香葉、桂皮、八角、老鴨、田螺肉、姜、豆醬、生粉、水、鹽、雞精。
另一種煲法：鴨1只、大田螺、瘦肉泥、四川豆瓣醬、香葉、豆蔻、花椒、川椒、啤酒、精鹽、味精、老抽、生抽、姜、蔥、精煉油、高湯、白糖各適量。 ...
土雞煲步驟
1、土雞1只、油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、醬油適量、辣椒適量、蒜適量、姜適量。
2、鍋內熱油，放入蔥薑蒜八角辣椒炒香。
3、倒入洗淨的老母雞，加入醬油，不斷翻炒。
4、鍋內添一點水，不要沒過肌肉塊。蓋鍋蓋燜至小會。
5、待雞肉入味之後，把雞肉和湯汁全部倒入高壓鍋。
6、蓋鍋蓋，燜 ...
田螺煲怎麼做
材料：田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150克﹐韭菜250克﹐辣椒麵 1小勺﹐麵粉2大勺﹐切好的蔥二分之一大勺﹐搗好的蒜二分之一大勺。
做法1、把天螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。
2、在煮天螺的湯里加淘米水衝大醬﹑辣椒醬再煮。
3、放以3釐米大小切 ...